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2022-10-27
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»《楚撚记》香港人的大排饭堂土瓜湾分店早于7月搬到新铺扩展当年隐于后巷的小店真的很难才吃到现在空间足足大几倍 (7,500呎) 等候时间大大缩减 不过都建议大家先预订枱！新店虽然大了 但到访的人也比以前多每天晚上都绝无冷场 香港人除了喜欢高级日料 也对大排挡有种情意结～⚘ 燕麦金沙虾球$113八大粒鲜虾球放在燕麦下金沙色的咸蛋黄包住虾球啖啖肉爽口弹牙，香口但不油腻咸香虾球 无敌组合 拌饭一流～⚘ 黄沙猪膶杞子浸时蔬 $86蔬菜和黄沙猪膶份量多上汤味道刚好，不会过咸感觉健康无负担 黄沙猪膶比普通猪膶特别嫩口感更爽脆 去除腥味方面做得不错～⚘ 秘制热辣辣麻辣鸡煲(半只) $158嗜辣者的大家要挑战这道麻辣菜式麻辣鸡煲用铁沙锅呈上 上菜时滋滋zaza 声麻辣香味直扑过来 煸香的洋葱及辣椒香气直渗入鸡件鸡件稍稍煎香、贴近煲边带出微微焦香鸡煲仲可以选大中小辣～⚘ 猪油捞饭(复刻板) $25复刻版的怀旧猪油捞饭以60年代的味道为蓝本食用方法非常简单，把白色半固体猪油放在蒸饭上猪油在热腾腾的砵仔蒸饭上瞬速溶化配上葱花 荽芫及豉油点缀，色香味俱全～一大班人聚餐 家庭聚会都非常适合镬气小炒不令人失望 C
土瓜湾分店早于7月搬到新铺扩展
当年隐于后巷的小店真的很难才吃到
现在空间足足大几倍 (7,500呎)
等候时间大大缩减 不过都建议大家先预订枱！
新店虽然大了 但到访的人也比以前多
每天晚上都绝无冷场
香港人除了喜欢高级日料 也对大排挡有种情意结
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⚘ 燕麦金沙虾球$113
八大粒鲜虾球放在燕麦下
金沙色的咸蛋黄包住虾球
啖啖肉爽口弹牙，香口但不油腻
咸香虾球 无敌组合 拌饭一流
燕麦金沙虾球
$113
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⚘ 黄沙猪膶杞子浸时蔬 $86
蔬菜和黄沙猪膶份量多
上汤味道刚好，不会过咸
感觉健康无负担
黄沙猪膶比普通猪膶特别嫩
口感更爽脆 去除腥味方面做得不错
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⚘ 秘制热辣辣麻辣鸡煲(半只) $158
嗜辣者的大家要挑战这道麻辣菜式
麻辣鸡煲用铁沙锅呈上 上菜时滋滋zaza 声
麻辣香味直扑过来 煸香的洋葱及辣椒香气直渗入鸡件
鸡件稍稍煎香、贴近煲边带出微微焦香
鸡煲仲可以选大中小辣
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⚘ 猪油捞饭(复刻板) $25
复刻版的怀旧猪油捞饭以60年代的味道为蓝本
食用方法非常简单，把白色半固体猪油放在蒸饭上
猪油在热腾腾的砵仔蒸饭上瞬速溶化
配上葱花 荽芫及豉油点缀，色香味俱全
猪油捞饭(复刻板)
$25
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一大班人聚餐 家庭聚会都非常适合
镬气小炒不令人失望 CP值高
人均消费大概$100-200左右
～ ʀᴀᴛɪɴɢ : 8.5/10 𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗬𝗘𝗦
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