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2019-04-23
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系大埔出世同成长，基本上都一定食过系大明里广场既鸿发香港仔鱼蛋粉。呢间茶餐厅我已经食左好多年，食物质素有一定既保证，身为OPENRICE既食评小市民，希望可以介绍多D本地美味既茶餐厅。所以黎紧都会集中介绍本地美食。今次既主角系：鸿发香港仔鱼蛋粉既牛腩河($30)+冻奶茶($8)当时系夜晚6点几去到，所以人流比较少，即刻有位子，亦唔洗同人逼枱。葱花同少量炸蒜用匙羹装住，唔钟意葱花或炸蒜既可以提早出声。河粉厚身同时都够滑。汤底味道不过不失，无乜重点。牛腩方面系今次重点，数量黎讲十分足够，切左有8旧同时切都十分均匀，大细适中，份量十分足够。味道都算入味，中规中矩。牛腩肥瘦适中：蒜蓉辣椒酱蒜蓉辣椒酱既水份太多，太过稀，一加上面即刻融晒。冻奶茶味道一般，冰量太多，差唔多2/3。下次要叫少冰。总共$38
呢间茶餐厅我已经食左好多年，食物质素有一定既保证，身为OPENRICE既食评小市民，希望可以介绍多D本地美味既茶餐厅。所以黎紧都会集中介绍本地美食。
今次既主角系：鸿发香港仔鱼蛋粉既牛腩河($30)+冻奶茶($8)
当时系夜晚6点几去到，所以人流比较少，即刻有位子，亦唔洗同人逼枱。
葱花同少量炸蒜用匙羹装住，唔钟意葱花或炸蒜既可以提早出声。
河粉厚身同时都够滑。
汤底味道不过不失，无乜重点。
牛腩方面系今次重点，数量黎讲十分足够，切左有8旧同时切都十分均匀，大细适中，份量十分足够。味道都算入味，中规中矩。牛腩肥瘦适中：
蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱既水份太多，太过稀，一加上面即刻融晒。
冻奶茶味道一般，冰量太多，差唔多2/3。下次要叫少冰。
总共$38
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