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2022-05-05
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坤记竹升面🍜👉🏻一间开咗12年嘅小店，由2012年开始每年都入选🌟米芝莲🌟必比登推介🐷真系唔讲得少👍🏻而坤记系香港仅存用竹升人手䟴面嘅舖头之一(好旺角、刘森记等等都系)，每日用竹升打出嚟嘅面一定比机器整嘅有口感、爽口，同埋都好讲求师傅嘅功力😹坤记喺长沙湾，C1出口直行，穿过元洲邨，过咗元洲街之后，就会见到坤记架啦👍🏻👇🏻不过我去嘅时候咁啱搭咗竹棚，就无咁显眼👇🏻入到舖头，伙计好有礼貌叫我坐低，仲话天气咁热🥵饮啖茶先慢慢拣嘢食👍🏻👆🏻虽然夏天都嚟喇，但仲有冬日介绍🤣🤣👆🏻主餐牌👇🏻有好多唔同款嘅汤面、捞面，任君选择🍜所以就睇你想食咩配料啦，例如系牛腩、云吞、猪手、鱼蛋等等，不过呢度都有啲创新嘅配搭👉🏻日本帆立贝、虾球、鲜冬菇等等🤣🤣👇🏻如果谂唔到食咩嘅，可以直接拣呢度嘅店长推介套餐❗️👆🏻大婆捞面 送热饮($80)👉🏻柱候牛腩🐮、南乳猪手🐷、蟹皇云吞配🦐虾籽捞面🥢舖头会附上一小碗大地鱼汤同蚝油比你捞面👍🏻上汤系用大地鱼、猪骨、罗汉果等材料煲嘅，都几清甜🥰而竹升面真系好弹牙😹爽口👍🏻去碱亦去得好，无碱水味！仲配埋超多虾籽🦐捞匀晒啖啖都有虾籽🤣👆🏻牛腩整得入味同够腍，仲大大旧，👇🏻云吞入面都几
坤记喺长沙湾，C1出口直行，穿过元洲邨，过咗元洲街之后，就会见到坤记架啦👍🏻👇🏻不过我去嘅时候咁啱搭咗竹棚，就无咁显眼👇🏻
入到舖头，伙计好有礼貌叫我坐低，仲话天气咁热🥵饮啖茶先慢慢拣嘢食👍🏻
👆🏻虽然夏天都嚟喇，但仲有冬日介绍🤣🤣
👆🏻主餐牌👇🏻有好多唔同款嘅汤面、捞面，任君选择🍜所以就睇你想食咩配料啦，例如系牛腩、云吞、猪手、鱼蛋等等，不过呢度都有啲创新嘅配搭👉🏻日本帆立贝、虾球、鲜冬菇等等🤣🤣
👇🏻如果谂唔到食咩嘅，可以直接拣呢度嘅店长推介套餐❗️
大婆捞面
$80
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👆🏻大婆捞面 送热饮($80)👉🏻柱候牛腩🐮、南乳猪手🐷、蟹皇云吞配🦐虾籽捞面🥢
舖头会附上一小碗大地鱼汤同蚝油比你捞面👍🏻上汤系用大地鱼、猪骨、罗汉果等材料煲嘅，都几清甜🥰
而竹升面真系好弹牙😹爽口👍🏻去碱亦去得好，无碱水味！仲配埋超多虾籽🦐捞匀晒啖啖都有虾籽🤣
👆🏻牛腩整得入味同够腍，仲大大旧，👇🏻云吞入面都几多蟹黄，水准正常👍🏻而猪手整得都腍，不过就唔多南乳味🤔 成碗面整体就唔错，有机会都会再嚟，真系要好好珍惜仲用竹升人手打嘅面啊😸😸
张贴
