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2017-10-10
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晌朋友口中听讲呢间系好野，咁Sat无野做就过黎试下啦，果然不枉此行。唔讲野食住，净讲佢既卫生程度、环境、装修、服务、食物既Presentation真系至少都俾4.5粒星星 (不过价钱都系顶级既贵....)一行两人就叫左一碗鸡白汤拉面，一碗海鲜鸡拉面，食评如下：汤底：两碗汤既汤底味道浓郁得来唔会杰挞挞一Pat野咁。鸡白汤拉面个汤真系有好鲜既鸡味，而且口感仲好滑，好似饮紧牛奶咁。但我个人黎讲就更加钟意海鲜鸡拉面多D，相对黎讲系少左鸡味，多左D海鲜味，口感更丰富。面：佢既面条比较圆身少少同粗少少，唔系我最钟意𠮶只拉面，但食落无碱水味，咬落去有轻微既烟韧口感。难得地认为呢只面都好好味。𩠌：一大旧鸡肉好滑、入味、咬落松软 (睇个样仲以为系普通鸡胸咬落去会好韧好鞋)，食落去阵味已经好鲜，相信系因为慢煮先可以做到咁既效果，未试过慢煮既食物真系一定要去试下。至于叉烧都好好，一样系软、淋、入味。而且虽然佢系贵，但D𩠌同配料都好足下，净系个炸牛篣既Presentation 已经值返少少钱。虽然牛篣既味道唔系话好味到难以忘怀既水平 (事实上我觉得个牛篣直头无乜味)，但除左照顾客人既味觉之外，配合埋呢D视觉效
一行两人就叫左一碗鸡白汤拉面，一碗海鲜鸡拉面，食评如下：
汤底：两碗汤既汤底味道浓郁得来唔会杰挞挞一Pat野咁。鸡白汤拉面个汤真系有好鲜既鸡味，而且口感仲好滑，好似饮紧牛奶咁。但我个人黎讲就更加钟意海鲜鸡拉面多D，相对黎讲系少左鸡味，多左D海鲜味，口感更丰富。
面：佢既面条比较圆身少少同粗少少，唔系我最钟意𠮶只拉面，但食落无碱水味，咬落去有轻微既烟韧口感。难得地认为呢只面都好好味。
𩠌：一大旧鸡肉好滑、入味、咬落松软 (睇个样仲以为系普通鸡胸咬落去会好韧好鞋)，食落去阵味已经好鲜，相信系因为慢煮先可以做到咁既效果，未试过慢煮既食物真系一定要去试下。至于叉烧都好好，一样系软、淋、入味。而且虽然佢系贵，但D𩠌同配料都好足下，净系个炸牛篣既Presentation 已经值返少少钱。虽然牛篣既味道唔系话好味到难以忘怀既水平 (事实上我觉得个牛篣直头无乜味)，但除左照顾客人既味觉之外，配合埋呢D视觉效果亦都为座银同其他拉面店划下分水岭。
服务：不得不提佢既服务真系好好。等位已时已经问驶唔驶斟杯茶水俾我地饮住先，一路食时D Waiter/ Waitress 都系笑容满面咁对住D客。百几蚊一碗面话平就一定唔系平咖喇，但呢个价钱有咁既服务水平，𠮶一刻我以为自己系晌天空龙吟.....
海鲜 鸡 拉面
$138
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鸡白汤拉面
$138
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题外话/补充资料：
𠮶头的确系隔涉，但如果真系钟意揾美食既必须要专程去一次!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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