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2019-02-13
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日式炸串店系日本大阪地区非常出色，无论游客定日本人都非常热爱。以炸浆再落油炸，非常香口而且食得出食材嘅原味，再点上特制酸酸甜甜嘅沾酱，相信食过嘅人都回味无穷，而香港偏偏难揾到水准相若嘅炸串店。呢间位于铜锣湾嘅JunG39系大厦嘅高层，店里装修有日本居酒屋风味，而且坐位舒适够阔落。今次一坐低就叫咗个炸串界嘅Omakase，最先上枱嘅系数碟前菜𩽾𩾌鱼肝同啤酒，我本人对酱汁浓厚嘅前菜一向都无特别喜好，但呢个鱼肝令我食咗半碟，原因系非常下酒。海鲜沙律随后送上，海鲜唔算好多，但依然鲜美。系炸串之前食点蔬菜，无疑系可以将罪恶感大大降低。章鱼小丸子相信大家都食唔少，我开头都无包任何希望，因为系香港同日本食到嘅章鱼小丸子味道实在差太远，但呢个令我有惊喜，酱汁好出色，小丸子内软腍同大大粒嘅章鱼弹牙口感交集。呢份炸蛋系其中一款惊喜，细滑流心嘅蛋黄，炸到松脆嘅外壳，实在回味无穷。主角终于上场，8款厨师发板嘅炸串，大约有虾、牛、猪、鸡同特色菜类。炸串口味与日本水准相若，会有突然去到日本嘅感觉，由于沾酱系另外附上，唔需要同人Share，所以唔需要再「只可点一次」。食晒以上嘅菜式基本上已经7分饱，当然一餐内对亚洲
呢间位于铜锣湾嘅JunG39系大厦嘅高层，店里装修有日本居酒屋风味，而且坐位舒适够阔落。今次一坐低就叫咗个炸串界嘅Omakase，最先上枱嘅系数碟前菜𩽾𩾌鱼肝同啤酒，我本人对酱汁浓厚嘅前菜一向都无特别喜好，但呢个鱼肝令我食咗半碟，原因系非常下酒。
海鲜沙律随后送上，海鲜唔算好多，但依然鲜美。系炸串之前食点蔬菜，无疑系可以将罪恶感大大降低。
章鱼小丸子相信大家都食唔少，我开头都无包任何希望，因为系香港同日本食到嘅章鱼小丸子味道实在差太远，但呢个令我有惊喜，酱汁好出色，小丸子内软腍同大大粒嘅章鱼弹牙口感交集。
呢份炸蛋系其中一款惊喜，细滑流心嘅蛋黄，炸到松脆嘅外壳，实在回味无穷。
主角终于上场，8款厨师发板嘅炸串，大约有虾、牛、猪、鸡同特色菜类。炸串口味与日本水准相若，会有突然去到日本嘅感觉，由于沾酱系另外附上，唔需要同人Share，所以唔需要再「只可点一次」。
食晒以上嘅菜式基本上已经7分饱，当然一餐内对亚洲人黎讲都要有饭落肚，所以最后呢碗炸咖哩串饭上场，日本咖哩都系甜甜哋少少辣，呢个都系差唔多，饭用日本米粒，饭香口感都上乘，但同其他食物对比相对失色。
总括而言，呢个日式炸串店质素系中上水准，价钱亦都唔算贵，所以系可以encore之选！大推
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