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2015-10-24
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如果你系揾紧一间高级日本餐厅 呢间系首选首先要讲下个环境 鮨文系位于元朗既 搭轻铁去大棠路会更加近 大概行7-8分钟就到啦虽然餐厅面积好细 但系咁样就有一种日本小公司经营既感觉 一入去已经觉得好有日本风味 环境好宁静 装潢很简洁食物方面MENU第一页系set 我简左「正」 份量适中食物方面一开始点左两样前菜前菜用左d好浓既日本醋 好开胃主菜方面全部嘅刺身寿司都系用顶级嘅材料来做 卖相亦都好精美 呢间餐厅嘅菜式同刺身亦非一般 香港嘅日本餐厅好难揾到 最印象深刻系鳕鱼既精子 未食之前觉得个味道会有啲奇怪 但系比想像中好食 佢个口感有啲似海胆但系又冇海胆个阵腥味 再加上精子下面有d醋 食完之后好开胃😚 感觉都几特别 另外 觉得最好味嘅系拖罗刺身 入口即溶 同埋呢到所有刺身嘅厚度都啱啱好 唔会太厚 亦都唔会太薄！最后食到7-8成饱 再有鱼汤同生果中和返成个餐饭好完美!
首先要讲下个环境
鮨文系位于元朗既 搭轻铁去大棠路会更加近 大概行7-8分钟就到啦虽然餐厅面积好细 但系咁样就有一种日本小公司经营既感觉
一入去已经觉得好有日本风味 环境好宁静 装潢很简洁
食物方面
MENU第一页系set 我简左「正」 份量适中食物方面
一开始点左两样前菜
前菜
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主菜方面
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海胆寿司
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黑松露蒸蛋
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呢间餐厅嘅菜式同刺身亦非一般 香港嘅日本餐厅好难揾到
最印象深刻系鳕鱼既精子 未食之前觉得个味道会有啲奇怪
但系比想像中好食 佢个口感有啲似海胆但系又冇海胆个阵腥味
再加上精子下面有d醋 食完之后好开胃😚 感觉都几特别
另外
觉得最好味嘅系拖罗刺身 入口即溶
同埋呢到所有刺身嘅厚度都啱啱好
唔会太厚 亦都唔会太薄！
最后食到7-8成饱 再有鱼汤同生果中和返
成个餐饭好完美!
鱼汤
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