媽咪雞蛋仔

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路过见到妈咪鸡蛋仔，忽然觉得应该会好食嘅，买咗一份原味$20的确好味，但系大澳嘅炭烧鸡蛋仔更好食。其实佢哋系有好多唔同味道可以选择，有机会再试。香港地道小食：鸡蛋仔是一种香港街头小食。特点是其中一面内部呈中空及脆口，另一面则呈现蛋糕及柔软口感，并散发蛋香。制作鸡蛋仔时，先准备好以鸡蛋、白砂糖、牛油、面粉和淡奶混和而成的蛋糕糊，然后在蜂巢状的铁模涂抹一点牛油或植物油方便脱模，再将蛋糕糊倒进铁模及烘烤；制成后软口感，并散发蛋香，呈现金黄色。现在世界各地可以见到它的踪影。