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2023-09-18
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今晚约好铜锣湾之友在大坑附食近生日饭。朋友选择在楼上的餐厅，座位会更舒适，而且无限定用餐时间。为了晚餐的幸福，当然要行多步。可是朋友近来玩生酮饮食，所有淀粉质都要skip。那么净点小菜不要饭，就点这个套餐吧！有鸡，另加二款自选系列。 当红炸子鸡 炸子鸡原只吊起以滚油淋熟，外皮都变成红彤彤的，就是当红炸子鸡了! 皮脆肉嫩，唔干柴，就连鸡胸都是滑滑呢！来到最后一件，鸡皮仍是脆脆的。 牛乳滑蛋炒虾球 炒蛋滑滑的，唔无太多牙力容易咬，很喜欢这口感。炒蛋有蛋香，没有蛋腥味，加了胡椒粉还是醋？雪的虾仁大件又脆口，有底味。开始想像: 虾仁以油盐粉腌制，放在雪柜让其抽走额外水份，增加虾仁的脆脆口感。鱼香茄子煲 又系软绵绵系列，吾所爱也! 整锅热辣辣上枱，香喷喷。浸过盐水的茄子没有涩味，配上咸香浓郁的鱼香酱，整体香中有辣，辣中带甜。个人最喜欢茄子芯，多粒脆口的籽籽，有口感，更可保持肠道畅通。 陈皮红豆沙 真是起沙，还找到陈皮。然后来一杯普洱做完美的句号。享用过晚餐后，沿著火龙径来到叮叮路经维园转去百得新街<湿平>。这才是真正的<夜缤纷>
朋友选择在楼上的餐厅，座位会更舒适，而且无限定用餐时间。
为了晚餐的幸福，当然要行多步。
可是朋友近来玩生酮饮食，所有淀粉质都要skip。那么净点小菜不要饭，就点这个套餐吧！
有鸡，另加二款自选系列。
当红炸子鸡
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当红炸子鸡
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当红炸子鸡
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炸子鸡原只吊起以滚油淋熟，
外皮都变成红彤彤的，就是当红炸子鸡了!
皮脆肉嫩，唔干柴，就连鸡胸都是滑滑呢！
来到最后一件，鸡皮仍是脆脆的。
当红炸子鸡
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当红炸子鸡
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牛乳滑蛋炒虾球
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牛乳滑蛋炒虾球
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炒蛋滑滑的，唔无太多牙力容易咬，很喜欢这口感。
炒蛋有蛋香，没有蛋腥味，加了胡椒粉还是醋？
雪的虾仁大件又脆口，有底味。
开始想像:
虾仁以油盐粉腌制，放在雪柜让其抽走额外水份，增加虾仁的脆脆口感。
鱼香茄子煲
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鱼香茄子煲
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又系软绵绵系列，吾所爱也!
整锅热辣辣上枱，香喷喷。
浸过盐水的茄子没有涩味，配上咸香浓郁的鱼香酱，
整体香中有辣，辣中带甜。
个人最喜欢茄子芯，多粒脆口的籽籽，有口感，更可保持肠道畅通。
鱼香茄子煲
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陈皮红豆沙 真是起沙，还找到陈皮。
然后来一杯普洱做完美的句号。
享用过晚餐后，沿著火龙径来到叮叮路经维园转去百得新街<湿平>。这才是真正的<夜缤纷>!
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