太湖海鮮城

营业中

休息中

Item: 太湖海鮮城
Rating: 4
Author: h0410232

Tai Woo Seafood Restaurant

3.5

156 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

7202

铜锣湾

$101-200

粤菜 (广东) 海鲜点心中菜馆海鲜酒家少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	太湖海鮮城

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

h0410232

等级4

1.3K

首先说这里的营业时间已是夜鬼的恩物, 现在香港食肆营业超过10点是奇迹, 而它的深宵营业, 还有宵夜特价时段, 对我而言才是真正的香港夜缤纷. 十元一只正常味道和口感的粉丝蒸鲍鱼, 在铜锣湾这地区真的无出其右, 还想要求更多吗? 餐后小食及甜品也是削多慷慨, 除了蜜汁丰富的蛋散外, 还有质感够浓稠的红豆沙, 内里红豆之多证明不是揸流摊. 蚬肉完全去沙, 用豉椒炒够入味, 配以酸菜也有些小心思, 虽然酸菜味道不明. 蟹粉小笼包加上鲍鱼仔, 在以灌汤饺式的表达方式, 看起来更为矜贵, 虽然味道不是怎样. 这家酒家有两道成名作, 第一道是姜米鲜鱼炒饭, 第二度是芝麻盐焗鸡, 前者饭身炒得干爽, 在上边淋上鱼肉丝的芡汁, 吃起来有点像福建炒饭, 鱼肉鲜味够, 所以整体吃起来不太咸, 而且也不会令到炒饭变得过于湿润, 如果姜味再重一点就更完美. 后者做法相当有趣, 先在鸡表面铺上芝麻再用盐焗, 吃起来鸡皮相当香脆, 带有芝麻香, 鸡肉也算鲜嫩多汁, 而且不太咸, 基本上不点酱也可以, 相当满足的一餐.

首先说这里的营业时间已是夜鬼的恩物, 现在香港食肆营业超过10点是奇迹, 而它的深宵营业, 还有宵夜特价时段, 对我而言才是真正的香港夜缤纷. 十元一只正常味道和口感的粉丝蒸鲍鱼, 在铜锣湾这地区真的无出其右, 还想要求更多吗? 餐后小食及甜品也是削多慷慨, 除了蜜汁丰富的蛋散外, 还有质感够浓稠的红豆沙, 内里红豆之多证明不是揸流摊. 蚬肉完全去沙, 用豉椒炒够入味, 配以酸菜也有些小心思, 虽然酸菜味道不明. 蟹粉小笼包加上鲍鱼仔, 在以灌汤饺式的表达方式, 看起来更为矜贵, 虽然味道不是怎样.

这家酒家有两道成名作, 第一道是姜米鲜鱼炒饭, 第二度是芝麻盐焗鸡, 前者饭身炒得干爽, 在上边淋上鱼肉丝的芡汁, 吃起来有点像福建炒饭, 鱼肉鲜味够, 所以整体吃起来不太咸, 而且也不会令到炒饭变得过于湿润, 如果姜味再重一点就更完美. 后者做法相当有趣, 先在鸡表面铺上芝麻再用盐焗, 吃起来鸡皮相当香脆, 带有芝麻香, 鸡肉也算鲜嫩多汁, 而且不太咸, 基本上不点酱也可以, 相当满足的一餐.