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2019-05-11
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餐厅设计是型格东洋风，光线比较暗，近门口是一行10个座位的吧台(记谨预约时一定要指定坐在吧台)，还有一些距离师傅煮食较远的座位4-6张枱左右。在吧台会看到一个金色的大锅，天妇罗就是由那里来的。那天晚上8点半左右入座，菜单分别有3个套餐天Tempura omakase $800、泷Taki omakase $1180、极Kiwami omakase $1480)。我们点了“泷Taki omakase”，比起“天Tempura omakase”多了刺身sashimi和合肴hot dish，但比起“极Kiwami omakase”少了日本牛wagyu beef，这些只是在菜单上看到的分别，我相信分别一定不止于此！还有，餐具餐碟很有风格，食物的摆盘也十分精美，视觉上的享受都得到了满足！首先来个先付starter(新鲜的无花果肉配搭香脆松化的腐皮)前菜appetizer(第一时间抢了目光的鹌鹑蛋白酿海胆，烧菱角肉串，鲜味弹牙的螺肉和creamy软滑的豆腐)汤soup(清甜的日本白粟米汤，再加上两小串天妇罗银杏，味道非常配合)刺身sashimi(有大拖、中拖等等)天妇罗tempura(虾、沙锥鱼、
那天晚上8点半左右入座，菜单分别有3个套餐
天Tempura omakase $800、泷Taki omakase $1180、极Kiwami omakase $1480)。我们点了“泷Taki omakase”，比起“天Tempura omakase”多了刺身sashimi和合肴hot dish，但比起“极Kiwami omakase”少了日本牛wagyu beef，这些只是在菜单上看到的分别，我相信分别一定不止于此！还有，餐具餐碟很有风格，食物的摆盘也十分精美，视觉上的享受都得到了满足！
首先来个先付starter(新鲜的无花果肉配搭香脆松化的腐皮)
先付starter
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前菜appetizer(第一时间抢了目光的鹌鹑蛋白酿海胆，烧菱角肉串，鲜味弹牙的螺肉和creamy软滑的豆腐)
前菜appetizer
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汤soup(清甜的日本白粟米汤，再加上两小串天妇罗银杏，味道非常配合)
汤soup
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刺身sashimi(有大拖、中拖等等)
刺身sashimi
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天妇罗tempura(虾、沙锥鱼、紫菜紫苏叶吞拿鱼卷和蚬贝肉切粒连壳炸*他们不提供天妇罗汁，因为不想影响到食材的新鲜味，有提供2种盐、柠檬汁和萝卜泥)
天妇罗tempura虾
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天妇罗tempura沙锥鱼
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天妇罗tempura紫菜紫苏叶吞拿鱼卷
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天妇罗tempura蚬贝肉
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合肴hot dish(很出色的鸭胸，漂亮的粉红色，熟成度刚刚好，嫩且肉味浓郁)
合肴hot dish
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食事rice dish(梅子冻汤上有烧饭团垫在小小的沙冰上，酸酸的冻冻的，这个菜式对我来说就不太喜欢了)⋯
食事rice dish
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重头戏来了！甜品dessert！这个厉害了，令人印象深刻而且师傅也告诉我们一件事，
就是他们也是因为这个而开餐厅！
甜品dessert蕃薯天妇罗
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然后还有日本蜜瓜作结尾，非常香甜，入口即溶！
日本蜜瓜
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这一餐性价比颇高，已经多次介绍给朋友，而我自己经常找机会来再好好享受！
题外话/补充资料：
泷的洗手间很干净又有放很多装饰品，而且最值得欣赏的是贴心的他们有放各种整理仪容的用品！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
