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2024-11-08
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去完台北念念不忘，好想在香港再吃台湾菜，原来香港台湾菜餐厅不多，台北栈绝对可以帮我止止渴蒜泥台湾水莲，只有在台湾菜才吃到的水莲，每条又幼又长，入口清爽，配上浓浓的蒜泥，令人吃不停樱花虾乌醋茄子，圆碌碌的茄子要沾上碟底的乌醋酱，酸酸甜甜，特别醒胃，再加上樱花虾，每一口都好香，作前菜一流松露玉米起司蛋饼，用上简单的玉米芝士馅料，芝士有拉丝效果，加上阵阵松露香，蛋饼皮口感带点烟韧，一份蛋饼都好饱肚，完全充满台湾风味秘制椒麻皮蛋酱拌面，看到皮蛋酱就觉得好特别，面条属于幼身，将面跟皮蛋酱搅拌，由于加上椒麻酱，吃到皮蛋香之余仲吃到麻椒香，很特别的面食奶奶麻糬，开心果口味，店舖注明麻糬不用糯米，用木薯粉加鲜牛奶制成，麻糬口感冰冰凉凉，好烟韧软绵，甜品又玩得又食得，要自行分界麻糬，再占上开心果碎，非常推荐
蒜泥台湾水莲，只有在台湾菜才吃到的水莲，每条又幼又长，入口清爽，配上浓浓的蒜泥，令人吃不停
樱花虾乌醋茄子，圆碌碌的茄子要沾上碟底的乌醋酱，酸酸甜甜，特别醒胃，再加上樱花虾，每一口都好香，作前菜一流
松露玉米起司蛋饼，用上简单的玉米芝士馅料，芝士有拉丝效果，加上阵阵松露香，蛋饼皮口感带点烟韧，一份蛋饼都好饱肚，完全充满台湾风味
秘制椒麻皮蛋酱拌面，看到皮蛋酱就觉得好特别，面条属于幼身，将面跟皮蛋酱搅拌，由于加上椒麻酱，吃到皮蛋香之余仲吃到麻椒香，很特别的面食
奶奶麻糬，开心果口味，店舖注明麻糬不用糯米，用木薯粉加鲜牛奶制成，麻糬口感冰冰凉凉，好烟韧软绵，甜品又玩得又食得，要自行分界麻糬，再占上开心果碎，非常推荐
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