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2024-11-08
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为咗寻觅最新鲜嘅食材，今次就去到尖沙咀行一条大斜路到达天文台围。上面原来隐藏咗一间主打新鲜海鲜食材嘅蒸气火锅。香港店主做开海鲜批发，所以能够寻获第一手新鲜嘅食材。尊贵海鲜套餐 野生腌仔蟹 店员介绍老板新鲜菲律宾入口，除咗蟹膏比较多之外，食落会比出边嘅更加鲜甜。澳洲青年龙虾｜加拿大野生海虾雪白嘅青年龙虾虾肉，肉质够新鲜又紧致。而野生海虾，肉质亦都够弹性。韩国釜山鳗鱼韩国嘅鳗鱼肉质会比日本嘅更加有弹性，加上软骨较细，食落都好方便。韩国釜山珍珠蚝蚝身雪白又饱满，充满蚝香又有少少海水味。英格兰蛏子王不愧为蛏子王，净系尺寸都够大，而且完全冇沙。扇贝加入咗青蟹蟹膏，所以会有浓厚嘅海水咸香味。最后嘅粥吸收晒海鲜嘅精华，口感够绵密又充满海鲜嘅甜味。蟹仙海鲜私房．蒸气石碢 (环海大厦) (尖沙咀)尖沙咀天文台围2号环海大厦2期地舖
尊贵海鲜套餐
野生腌仔蟹
店员介绍老板新鲜菲律宾入口，除咗蟹膏比较多之外，食落会比出边嘅更加鲜甜。
澳洲青年龙虾｜加拿大野生海虾
雪白嘅青年龙虾虾肉，肉质够新鲜又紧致。而野生海虾，肉质亦都够弹性。
韩国釜山鳗鱼
韩国嘅鳗鱼肉质会比日本嘅更加有弹性，加上软骨较细，食落都好方便。
韩国釜山珍珠蚝
蚝身雪白又饱满，充满蚝香又有少少海水味。
英格兰蛏子王
不愧为蛏子王，净系尺寸都够大，而且完全冇沙。
扇贝
加入咗青蟹蟹膏，所以会有浓厚嘅海水咸香味。
最后嘅粥吸收晒海鲜嘅精华，口感够绵密又充满海鲜嘅甜味。
蟹仙海鲜私房．蒸气石碢 (环海大厦) (尖沙咀)
尖沙咀天文台围2号环海大厦2期地舖
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