十三少 (已結業)

【Background】老妈子无辣不欢，尤其系酸酸辣辣嘅重口味菜式。听讲元朗呢间「十三少」，为2021年新假期必吃食店大奖中嘅其中一间入围餐厅，主打新派精品川菜，酸菜鱼及水煮鱼都系佢地嘅招牌菜，吸引左不少人流🙊 作为孝顺仔女，紧系要带佢黎大饱一顿啦🥳────────────────────【凉拌土豆丝】土豆切成丝状，味道酸酸辣辣，开胃又惹味。入口凉浸浸的，咬落爽口，好适合作开胃菜😆.【十三少酸菜鱼】招牌之一嘅酸菜鱼，选用鲜鲈鱼肉，更加左啤酒作为提鲜之用😎 片片鱼肉滑溜溜，有口感之余，嫩滑无比，再取自四川嘅老坛酸菜及潮汕酸菜为伴，酸辣度足但不过过份，两者balance得好好，就咁食酸菜都好正，下饭亦系一流👍 仲有莴荀，菇片等，增添口感。而汤头为选用左熬是两小时嘅鲈鱼骨汤，酸，辣，香集于一身，香不而腻.【川式口水鸡】口水鸡为冷盘，薄薄的鸡皮底下系柔软嫩滑嘅鸡肉，肉厚不嚡，沾上辣油及辣酱，好惹味🥰.【红糖糍粑】即叫即制嘅红糖糍粑，记得预早10分钟落命令😈 外层酥脆，入里烟韧，蘸上红糖汁，入口甜甜，食到停吾到口呀😂.【Remark】✔️ 加一服务费