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2023-07-13
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位于红磡距离黄埔地铁站8分钟步程，店舖阔落有独立卡位，主打冒菜及川式小食，晚市提供自家秘制火锅及二峡烤鱼，今次嚟试吓呢度嘅烤鱼，可以先选择烤鱼种类，再选择口味，我同朋友今次试结合肥美结实肥美于一身嘅青江鱼，再另外点咗一啲凉菜同炸物，佢哋仲有卖台式珍珠奶茶可以一齐享用🫶🏻🤭青江鱼 我哋选择咗泡椒口味，泡菜经半年发酵，酸辣味道扑鼻，而且足700-800g份量，以长身火锅炉盛装，非常大盘的青江鱼，入口香酸带椒香劲，就连配菜嘅金菇菜同黑木耳都入哂味！不过因为火候好够，食到咁上下要加下水，如果唔系会有啲咸🫶🏻羊肉片 烤鱼可以另外加配火锅配料，虽然一碟只有10片，但呢份羊肉真系超正超香滑，带微微嘅羊肉脂肪质感，香而不膻，配埋汤底入口肉质爆发！蒜泥白肉 白肉带微软骨的状态，感觉是比较豪迈的蒜泥白肉，蒜蓉辣椒好足料，感觉更加惹味！四川传统酥肉 有少少似台式嘅盐酥鸡，而呈现粉红色的酥肉，外脆内软，略带脂肪爽口感，配合埋胡椒，十分香口。青椒皮蛋 非常传统嘅川式风味，见到皮蛋开哂花，呈现半透明嘅状态系高水平嘅皮蛋！配合秘制酱汁香辣软滑弹牙，令人齿颊留香💕白茶奶皇球 外脆内软的奶黄球，呈现微微淡紫色的Q弹外皮
位于红磡距离黄埔地铁站8分钟步程，店舖阔落有独立卡位，主打冒菜及川式小食，晚市提供自家秘制火锅及二峡烤鱼，今次嚟试吓呢度嘅烤鱼，可以先选择烤鱼种类，再选择口味，我同朋友今次试结合肥美结实肥美于一身嘅青江鱼，再另外点咗一啲凉菜同炸物，佢哋仲有卖台式珍珠奶茶可以一齐享用🫶🏻🤭
青江鱼 我哋选择咗泡椒口味，泡菜经半年发酵，酸辣味道扑鼻，而且足700-800g份量，以长身火锅炉盛装，非常大盘的青江鱼，入口香酸带椒香劲，就连配菜嘅金菇菜同黑木耳都入哂味！不过因为火候好够，食到咁上下要加下水，如果唔系会有啲咸🫶🏻
羊肉片 烤鱼可以另外加配火锅配料，虽然一碟只有10片，但呢份羊肉真系超正超香滑，带微微嘅羊肉脂肪质感，香而不膻，配埋汤底入口肉质爆发！
蒜泥白肉 白肉带微软骨的状态，感觉是比较豪迈的蒜泥白肉，蒜蓉辣椒好足料，感觉更加惹味！
四川传统酥肉 有少少似台式嘅盐酥鸡，而呈现粉红色的酥肉，外脆内软，略带脂肪爽口感，配合埋胡椒，十分香口。
青椒皮蛋 非常传统嘅川式风味，见到皮蛋开哂花，呈现半透明嘅状态系高水平嘅皮蛋！配合秘制酱汁香辣软滑弹牙，令人齿颊留香💕
白茶奶皇球 外脆内软的奶黄球，呈现微微淡紫色的Q弹外皮，烟韧的表面配合白茶奶黄馅料，香滑甜蜜的滋味，蚂蚁人必点！
黑糖珍珠鲜奶 今餐加$20可要杯特饮，奶盖面层增加口感，配合得宜的珍珠黑糖，不会太甜，珍珠嘅感觉烟靭偏软，刚好用来解辣消暑享用 💕
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