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2023-12-28
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【Omakase 18品】🦪《先付》▪️小长井生蚝肉质肥美且海水味不重，配上柚子啫喱，味道酸甜清爽！▪️豚肉牛油果卷，豚肉调味刚好，微微炙烤过的牛油果暖暖软软的，口感还挺特别的。▪️汁煮矶粒贝用酱汁腌的很鲜甜入味。🐟《刺身》▪️白子裹上薄薄的粉浆再微微炸至金黄色，外酥里嫩！▪️炭烧拖罗刺身上均匀撒上新鲜的黑松露丝，能吃到很香的一股烟薰味，且拖罗油脂很足！！勺子上上拖罗碎拌著葱、芝麻油和沙丁鱼干，这款味道很浓郁！▪️金鲷皮炸的酥脆，酱汁使用了酸菜鱼的特色做法，很有特点。🍣《寿司》▪️深海池鱼▪️帆立贝▪️龙虾▪️秋刀鱼▪️𫚕鱼腩▪️车海老配熟成虾膏▪️炭烧鲭鱼▪️马粪海胆🥢《旬の料理》▪️蟹柳和蟹肉上面有颗酥炸的泽蟹，泽蟹炸的很香，建议先吃掉小螃蟹的腿再吃身体，因为直接吃的话腿有点扎嘴！🥄《吸物》▪️味增汤味道很浓郁且很鲜。🫘《甘味》▪️红豆抹茶奶冻，抹茶味很香带点点苦，红豆甜甜的中和了抹茶的苦味，整体口感软软粘粘的～
🦪《先付》
▪️小长井生蚝肉质肥美且海水味不重，配上柚子啫喱，味道酸甜清爽！
▪️豚肉牛油果卷，豚肉调味刚好，微微炙烤过的牛油果暖暖软软的，口感还挺特别的。
▪️汁煮矶粒贝用酱汁腌的很鲜甜入味。
🐟《刺身》
▪️白子裹上薄薄的粉浆再微微炸至金黄色，外酥里嫩！
▪️炭烧拖罗刺身上均匀撒上新鲜的黑松露丝，能吃到很香的一股烟薰味，且拖罗油脂很足！！勺子上上拖罗碎拌著葱、芝麻油和沙丁鱼干，这款味道很浓郁！
▪️金鲷皮炸的酥脆，酱汁使用了酸菜鱼的特色做法，很有特点。
🍣《寿司》
▪️深海池鱼
▪️帆立贝
▪️龙虾
▪️秋刀鱼
▪️𫚕鱼腩
▪️车海老配熟成虾膏
▪️炭烧鲭鱼
▪️马粪海胆
🥢《旬の料理》
▪️蟹柳和蟹肉上面有颗酥炸的泽蟹，泽蟹炸的很香，建议先吃掉小螃蟹的腿再吃身体，因为直接吃的话腿有点扎嘴！
🥄《吸物》
▪️味增汤味道很浓郁且很鲜。
🫘《甘味》
▪️红豆抹茶奶冻，抹茶味很香带点点苦，红豆甜甜的中和了抹茶的苦味，整体口感软软粘粘的～
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