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2023-07-23
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越来越多主打香港70,80年代复古装修的火锅店，最近一口气试了几间，这一间叁不管可算是在名单的头几位呢！环境餐厅环境布置别有一番风味，以档口作主题，配合一些竹藤架和篮子，跟香港渔村主题很搭。餐牌怎少得餐纸也要配合怀旧复古风，玩味设计。 复古味沙爹汤 $108 既然要比较，当然又系叫返最传统嘅港式风味沙爹汤，好浓郁，也较配合港人合味，偏甜不太咸，基本上煮甚么想渗到甜味，如有花生粗粒就更好。 牛脷托 $72 色泽粉红，虽是薄切但不失Q弹口感。 醉牛肉 $168 必点！我超爱，很多时候吃醉鸡都觉得酒味不够，但这碟醉牛肉绝对没有这个问题，醉牛肉很入味，超浓酒味，加上渗了沙嗲汤的看到碟上有玫瑰花，估计是用了玫瑰露酒醋牛肉，又嫩又香！ 新鲜肥鹅肠 $96不一定要麻辣汤才配吃内脏，沙嗲汤这种浓汤同样很适合煮肥鹅肠，带肥膏，吃上去口感软糯一些。 蒙古羊肉片 $90 如果怕太膻的朋友，这里的羊肉也很合你的胃口，羊膻味不重同时很吸汤底汁。 手打五宝丸 $98 分别有猪肉丸、鲮鱼丸、牛丸、墨鱼丸及虾丸各2粒。手打的关系，各款丸的质地都很黏稠，下锅的时候小心一点，煮出来都很Q弹，我自己更爱吃墨鱼丸及虾丸，有肉
越来越多主打香港70,80年代复古装修的火锅店，最近一口气试了几间，这一间叁不管可算是在名单的头几位呢！
环境
餐厅环境布置别有一番风味，以档口作主题，配合一些竹藤架和篮子，跟香港渔村主题很搭。
餐牌
怎少得餐纸也要配合怀旧复古风，玩味设计。复古味沙爹汤 $108
复古味沙爹汤
$108
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复古味沙爹汤
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既然要比较，当然又系叫返最传统嘅港式风味沙爹汤，好浓郁，也较配合港人合味，偏甜不太咸，基本上煮甚么想渗到甜味，如有花生粗粒就更好。
牛脷托 $72
牛脷托
$72
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色泽粉红，虽是薄切但不失Q弹口感。
醉牛肉 $168
醉牛肉
$168
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醉牛肉
$168
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必点！我超爱，很多时候吃醉鸡都觉得酒味不够，但这碟醉牛肉绝对没有这个问题，醉牛肉很入味，超浓酒味，加上渗了沙嗲汤的看到碟上有玫瑰花，估计是用了玫瑰露酒醋牛肉，又嫩又香！
新鲜肥鹅肠 $96
新鲜肥鹅肠
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不一定要麻辣汤才配吃内脏，沙嗲汤这种浓汤同样很适合煮肥鹅肠，带肥膏，吃上去口感软糯一些。
蒙古羊肉片 $90
蒙古羊肉片
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如果怕太膻的朋友，这里的羊肉也很合你的胃口，羊膻味不重同时很吸汤底汁。
手打五宝丸 $98
手打五宝丸
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分别有猪肉丸、鲮鱼丸、牛丸、墨鱼丸及虾丸各2粒。手打的关系，各款丸的质地都很黏稠，下锅的时候小心一点，煮出来都很Q弹，我自己更爱吃墨鱼丸及虾丸，有肉粒在内更有咬口。
吃完浓味的火锅之后还送了饭后果呢！
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