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2011-11-18
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大家想到，香港料理，主要是甚么？火锅，是其中一个大代表。久不久也会与一众土瓜湾之友，在区内一起晚饭，这个晚上，是夜连同我，一共七人，一起试新火锅店，在北帝街阿妹小馆对面的"荣兴潮州牛肉火锅"。店内环境阔落，但食客不多，显得比较冷清。此店的主打是牛肉，汤底亦有十多款选择，在火锅桌上，一心可二用，来个沙嗲加牛骨汤底吧。牛骨汤底呈奶白色，味道鲜甜香滑，沙嗲汤底味道算是浓郁，与全盛时期的方荣记相比，还差一大截距离。牛肉是用上黄牛，味道特别浓，而且有不同部位可选，牛颈，牛脊，牛边，手切牛，甚至，牛鞭，牛肝也出现在菜单上。一口气点了牛脊，牛边，手切牛，金钱展，如果来大碟装牛脊，索价二百多！牛肉味浓，手切牛有嚼劲，牛脊比较滑，牛边同样有咬口，不过，欠一点油脂感。牛胸油只是略灼一会，便可吃，入口爽而带油脂感。炸响铃爽而不油，索了汤汁更加好吃。每位也在点菜纸上，剔完又剔，结果下一轮的配料，多得吓人，鱼皮饺，牛腩，牛丸，炸支竹，粟米，牛鞭，总共十九几样，放满一台，破记录老板都惊讶。哈哈，还是第一次，在火锅上吃牛鞭，爽中带点粉，配沙嗲汤很夹。两round过后，大家系咁先，谂下一阵想去边，望下只表，原料食咗三
久不久也会与一众土瓜湾之友，在区内一起晚饭，这个晚上，是夜连同我，一共七人，一起试新火锅店，在北帝街阿妹小馆对面的"荣兴潮州牛肉火锅"。
店内环境阔落，但食客不多，显得比较冷清。
此店的主打是牛肉，汤底亦有十多款选择，在火锅桌上，一心可二用，来个沙嗲加牛骨汤底吧。牛骨汤底呈奶白色，味道鲜甜香滑，沙嗲汤底味道算是浓郁，与全盛时期的方荣记相比，还差一大截距离。
牛肉是用上黄牛，味道特别浓，而且有不同部位可选，牛颈，牛脊，牛边，手切牛，甚至，牛鞭，牛肝也出现在菜单上。
一口气点了牛脊，牛边，手切牛，金钱展，如果来大碟装牛脊，索价二百多！牛肉味浓，手切牛有嚼劲，牛脊比较滑，牛边同样有咬口，不过，欠一点油脂感。
牛胸油只是略灼一会，便可吃，入口爽而带油脂感。
炸响铃爽而不油，索了汤汁更加好吃。
每位也在点菜纸上，剔完又剔，结果下一轮的配料，多得吓人，鱼皮饺，牛腩，牛丸，炸支竹，粟米，牛鞭，总共十九几样，放满一台，破记录老板都惊讶。
哈哈，还是第一次，在火锅上吃牛鞭，爽中带点粉，配沙嗲汤很夹。
两round过后，大家系咁先，谂下一阵想去边，望下只表，原料食咗三个钟，饮埋手上可乐，不如埋单？"OH I DON'T BELIEVE IT! "
张单真系high，张单的银码真系big surprise！不过，没有Kawaii的日式Lady，向我们说：阿呢架踱!
当友人想啰张单睇清楚啲，我身上现金不够，唯有对他说：喂！你出住先啦。
友人焗住碌卡，心痛到癫，癫到几乎烧喇叭！
再检查过张单，原来计多我们一碟大碟牛肉的钱，否则，还要付上更高价钱。
老实说，食物水准不差，但没有理由吃出这个价钱，唉，遥望狮子山，世纪班霸，繁盛的景致又赛马。。。。。就算刚拿到六千银，也不要乱咁使钱，不如储钱过2012年！
张贴
