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2021-03-21
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今天来到长沙湾工作，午膳时间刚好经过这间门面让人感觉新式精美的港式冰厅，决定先进内吃个午餐再继续工作！{雪山冰厅}室内灯光充足，内部装潢有香港特色，墙上还有由本地艺术团队Smile Maker制作的金鱼壁画。木纹面的黑色铁枱和铁椅，配合吸晴的特色花纹磁砖，有一种古典的复古感。{雪山冰厅}的餐牌封面也是用心之作，绘画着香港旧式茶餐厅的面貌，也有一些香港著名的地标、特色大楼等图案。这里的食物选择不少，考虑好一会后点了「浦烧原条鳗鱼蛋包饭」及「樽仔奶茶」。「樽仔奶茶」($15)是{雪山冰厅}的特式饮品之一，红色樽盖配合印有{雪山冰厅}Logo的透明胶樽身，满满可爱感。扭开樽盖品尝一下，奶荼口感非常顺滑，入口时奶味香浓，细味下茶香渗出回甘，味道不会过甜也不苦涩，温度也不过份冰冻，整体非常容易入口。「浦烧原条鳗鱼蛋包饭」($68)。最近工作辛劳同时多做了运动，身体不禁有些疲惫，所以刻意点了蛋白质满满的鳗鱼和喜欢的蛋包饭，为自己增添一些力气！这个旋风蛋包饭外观实在比一般传统蛋包饭精彩得多，金黄色的旋风形态，配合蛋浆满满
午膳时间刚好经过这间门面让人感觉新式精美的港式冰厅，
决定先进内吃个午餐再继续工作！
{雪山冰厅}室内灯光充足，
内部装潢有香港特色，
墙上还有由本地艺术团队Smile Maker制作的金鱼壁画。
木纹面的黑色铁枱和铁椅，配合吸晴的特色花纹磁砖，
有一种古典的复古感。
{雪山冰厅}的餐牌封面也是用心之作，
绘画着香港旧式茶餐厅的面貌，
也有一些香港著名的地标、特色大楼等图案。
这里的食物选择不少，
考虑好一会后点了「浦烧原条鳗鱼蛋包饭」及「樽仔奶茶」。
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樽仔奶茶
$15
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红色樽盖配合印有{雪山冰厅}Logo的透明胶樽身，满满可爱感。
扭开樽盖品尝一下，
奶荼口感非常顺滑，
入口时奶味香浓，细味下茶香渗出回甘，
味道不会过甜也不苦涩，
温度也不过份冰冻，整体非常容易入口。
浦烧原条鳗鱼蛋包饭
$68
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浦烧原条鳗鱼蛋包饭
$68
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「浦烧原条鳗鱼蛋包饭」($68)。
最近工作辛劳同时多做了运动，身体不禁有些疲惫，
所以刻意点了蛋白质满满的鳗鱼和喜欢的蛋包饭，
为自己增添一些力气！
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金黄色的旋风形态，配合蛋浆满满的外层，
上菜时热腾腾的，蛋香四溢，
入口嫩滑，内里则一层层的呈条纹状，口感特别，
白饭中也有一些些蛋丝。
虽说旋风蛋和白饭本身没太多味道，
不过配合旁边香浓的鳗鱼酱汁一起吃，咸淡适中。
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鳗鱼酱汁香浓，口感软滑无细骨，
鳗鱼的胶质增添了一些些咬口，够惹味。
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白菜仔够爽口，增加了整体味道和口感，
也更不容易吃腻，营养满满！份量充足！
{雪山冰厅}的食物质素不错，
而且具香港特色的新式装潢也值得欣赏，
有机会还想来试试看这里的特色食物「避风塘生炸脾」和「经典芝蛋牛肉汉堡包」呢！
张贴
