影片
更多
2024-05-12
518 浏览
相信大部分人对非洲菜都会有啲陌生，上网search非洲菜，来来去都得4-5间🙈拣边间好？我好好彩咁有个非洲嘅朋友，所以经佢嘅介绍去左间连佢都觉得正宗嘅试我人生嘅第一次非洲晚餐🇬🇭舖头系重庆大厦地下直入到尾，系Ghana夫妇开嘅，佢地服务好友善👍🏽1. Ripped plantain and chipsPlantain系一款要煮完先食得嘅香蕉🍌，比普通香蕉高淀粉。炸嘅Plantain，用左比较熟(ripe- yellow or brown skin)嘅Plantain黎整，会甜啲，但系蕉味相对冇咁浓~ 非洲人会将炸左嘅plantain点佢哋嘅🌶️辣酱黎食(我试左好少，个辣感觉系会系个口度留好耐🥵)，而食唔到辣嘅我就点返🍅蕃茄酱已经好好食😋2. Khebab依个系一碟串烧，由牛肉🥩洋葱🧅三色椒🫑隔住隔住咁串埋一齐食。虽然样望落啲牛肉好干，不过食落唔称得上系juicy，但系都好有肉质同汁，一啲都唔干㗎！配埋洋葱同三色椒除左多啲色彩外，食得多啲肉都冇咁漏👍🏽3. Jollof rice with chicken and beans如果要翻译，我会话依个系鸡髀红豆蕃茄炒饭😆个炒饭好好食，佢地嘅蕃茄
舖头系重庆大厦地下直入到尾，系Ghana夫妇开嘅，佢地服务好友善👍🏽
182 浏览
0 赞好
0 留言
Plantain系一款要煮完先食得嘅香蕉🍌，比普通香蕉高淀粉。炸嘅Plantain，用左比较熟(ripe- yellow or brown skin)嘅Plantain黎整，会甜啲，但系蕉味相对冇咁浓~ 非洲人会将炸左嘅plantain点佢哋嘅🌶️辣酱黎食(我试左好少，个辣感觉系会系个口度留好耐🥵)，而食唔到辣嘅我就点返🍅蕃茄酱已经好好食😋
201 浏览
0 赞好
0 留言
依个系一碟串烧，由牛肉🥩洋葱🧅三色椒🫑隔住隔住咁串埋一齐食。虽然样望落啲牛肉好干，不过食落唔称得上系juicy，但系都好有肉质同汁，一啲都唔干㗎！配埋洋葱同三色椒除左多啲色彩外，食得多啲肉都冇咁漏👍🏽
199 浏览
0 赞好
0 留言
如果要翻译，我会话依个系鸡髀红豆蕃茄炒饭😆个炒饭好好食，佢地嘅蕃茄炒饭唔会仲见到蕃茄🍅因为已经同啲米饭融为一体👍🏽每一啖都好易入口，会想添饭😋鸡髀系正常嘅炸🍗
红豆🫘佢地会用自家嘅煮法，将佢磨左变得淋啲而且唔再红色同埋唔系好食到红豆味，而剩返都几重嘅豆味~
206 浏览
0 赞好
0 留言
依个系非洲嘅传统菜！我系用餐具食嘅，但系原来非洲传统嘅食法系用手去食(通常用右手)！
- 首先要认真洗干净对手
- 然后搣少少fufu ball，然后㩒平佢，中间压个凹位
- 用𠮶凹位黎拔个汤，然后一齐食入口
195 浏览
0 赞好
0 留言
个鱼好好食㗎！个鱼皮系脆脆地，啲鱼肉好juicy，配埋鱼面嘅汁同椒好开胃🤤非洲人建议𩠌佢地嘅蕃茄炒饭食，不过我就钟意就咁食🤣两个方法都好食！
155 浏览
0 赞好
0 留言
依个炒面，系用非洲嘅调味料炒普通嘅即食面，冇话好特别嘅🙈但系佢嘅side dish用嘅Plantain就同第一道菜唔同，今次用嘅系生啲嘅Plantain，所以蕉味会重啲，同埋酸啲🐒
191 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
