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2024-03-18
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Harlan's地址: 尖沙咀弥敦道100号The ONE 19楼电话: ==================harlan's 出名食牛扒steak ，也是热门求婚盛地？！因为望到海景，情调气氛要l一流，也打造了一个浪漫环境。set dinner 有头盘 、汤、主菜同甜品，有4 or 6 courses 选择（分别$888 /$1088 一人）前者appetiser ,soup and main 向一，后者appetiser 及main 可挑两个。先来3款小餐包同无盐牛油北海道带子配脆西米、法式香梨及荔枝果蓉。厚肉大粒，先用蚬肉水浸泡才煎，轻煎令表面熟且不会收缩，柔软的带子伴上清新的水果purée ,轻盈的头盘。蓝龙虾尾沙律，车里茄百合及话梅汁。话梅酸甜在口腔渗开！车里茄都吸了话梅芳香，很开胃。牛肝菌汤配白松露油，喝上的每一口都是浓浓的芳香及精华！西班牙黑毛猪腩配脆紫薯，猪油脂香入口即溶化开，封干了12小时的猪肝，是利用时间来炼成的。薄荷叶丝平均叫油腻感。medium 慢煮美国极级牛腹扒配牛肝菌黑松露薯泥,牛腹要逆纹路切，才不会影响口感。mashed potato 一个字滑，牛肝菌香在
地址: 尖沙咀弥敦道100号The ONE
19楼电话: ==================
harlan's 出名食牛扒steak ，也是热门求婚盛地？！因为望到海景，情调气氛要l一流，也打造了一个浪漫环境。
set dinner 有头盘 、汤、主菜同甜品，有4 or 6 courses 选择（分别$888 /$1088 一人）前者appetiser ,soup and main 向一，后者appetiser 及main 可挑两个
。
先来3款小餐包同无盐牛油
北海道带子配脆西米、法式香梨及荔枝果蓉。厚肉大粒，先用蚬肉水浸泡才煎，轻煎令表面熟且不会收缩，柔软的带子伴上清新的水果purée ,轻盈的头盘。
蓝龙虾尾沙律，车里茄百合及话梅汁。话梅酸甜在口腔渗开！车里茄都吸了话梅芳香，很开胃。
牛肝菌汤配白松露油，喝上的每一口都是浓浓的芳香及精华！
西班牙黑毛猪腩配脆紫薯，猪油脂香入口即溶化开，封干了12小时的猪肝，是利用时间来炼成的。薄荷叶丝平均叫油腻感。
medium 慢煮美国极级牛腹扒配牛肝菌黑松露薯泥,牛腹要逆纹路切，才不会影响口感。mashed potato 一个字滑，牛肝菌香在口中回荡久久不散。
绿茶白朱古力慕丝配红豆雪糕，红豆夹绿茶是呈情日式风味最佳组合，mousse
看著夜境享受晚餐！
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