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2018-04-22
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曾几何时，我每一次去到伦敦，听见《Angus Steakhouse》这两个字一定会色变。原因是什么? 是因为年少时去过 Leicester Square 的一家同品牌的《Aberdeen Steakhouse》，吃了一餐令到的 "依牙松钢" 既晚餐。再加上用餐后多年在网上看到该店的评价，令我觉得，当年的一餐是我食牛扒的人生最低点。所以，《Angus/Aberdeen Steakhouse》，对我来说，可以说是有好大既阴影。然而，有一天，同朋友说起在《Angus/Aberdeen Steakhouse》中过伏的趣事后，我在湾仔的 Brim 28 看到《Angus Steakhouse》，心知此《Angus Steakhouse》一定不同彼《Angus Steakhouse》，刚好有朋友找我食饭的一天，我专程来拜访一下。 约了朋友中午一食，一人一份 today set lunch。点好餐之后，就端来一人一片的热辣辣面包。香喷喷的欧式面包，内心软软的，入口也是带少少香甜味。不需要牛酒，也不需要醋，就咁食，已经很香口。 是日的餐汤是一个很浓香的杂菜汤。浓，是因为汤加上了芝士；浓，也是因为汤的中
所以，《Angus/Aberdeen Steakhouse》，对我来说，可以说是有好大既阴影。然而，有一天，同朋友说起在《Angus/Aberdeen Steakhouse》中过伏的趣事后，我在湾仔的 Brim 28 看到《Angus Steakhouse》，心知此《Angus Steakhouse》一定不同彼《Angus Steakhouse》，刚好有朋友找我食饭的一天，我专程来拜访一下。
约了朋友中午一食，一人一份 today set lunch。点好餐之后，就端来一人一片的热辣辣面包。香喷喷的欧式面包，内心软软的，入口也是带少少香甜味。不需要牛酒，也不需要醋，就咁食，已经很香口。
是日的餐汤是一个很浓香的杂菜汤。浓，是因为汤加上了芝士；浓，也是因为汤的中央放了一旧很可爱的面包。有少少来自芝士的 creamy 口感，有蕃茄的酸甜味，也有其他杂菜混合的香味，不错。
牛扒，是西冷扒 (Grilled Sirloin Steak)，看得出是充满肉汁，很 juicy 的一块扒。牛扒煎出来，肉的表面充满了肉油肉汁的光泽。配菜有南瓜，有薯蓉，再加上蘑菇汁，感觉完美。而且，牛扒的肉汁，渗透到底，令配菜也充满了可口的牛肉味，非常之美妙。
羊，是羊柳 (Baby Lamb Fillet)，用上了蘑菇汁在配上南失及杂菜。而蘑菇汁内，早已混合了专配羊肉的薄荷酱，此酱兴嫩滑的羊肉配合起来，的确是充满味道。羊肉很嫩，带有足够而不浓烈的羊膻香，令间唔中会喜欢食羊的我得到了应有的小满足。
朋友加点了是日甜品，是 Peach Cake with Vanilla Ice Cream。蛋糕带有很香的桃味，我虽没有食，但看得出是自家 home made 的出品。当日，我同朋友分一人一半的，而我就要了雪糕的那一部份。雪糕的奶油味道很香很重，非常好。
餐后，来一杯浓浓的咖啡，苦涩中带甘香，是我最喜欢的种类。
此不同彼，此《Angus Steakhouse》是有足够水准的。不过，在我执笔点评时，此名已经易名写《Grill 28》，出品雷同。亦同是《Al Dente》既成员。
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