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2020-12-09
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西九文化区，最常经过的是戏曲中心。近海旁的艺术公园及自由空间一带，总是错过的。要不是那里有剧场，真的不会特地到此走一圈，交通配套还是未算方便。希望有改善。Margarita Pizza + Green Salad + Coke Zero食意大利薄饼，配料不须多，最简单的芝士与蕃茄酱烤焗，已经很有风味了。个人而言，一间意大利餐厅是否做到应有的风味，且看Margarita Pizza是否好吃便知一二。不要少看Margarita好像容易处理，蕃茄酱使用不均匀便会过酸或过淡；芝士过多会太腻、过少会不够味道，中庸之道就是蕃茄酱与芝士使用量配合刚好，大家不会抢走大家的味，而是互相混合而成的风味。为了均衡饮食，不能单单摄取淀粉质，故此找来杂菜沙律配合中和一下。沙律简单的菜与洋葱，配以沙律醋，开胃又消滞，简单清新。食西餐少不了西式饮品。由于饭后还要用神，不宜喝酒，还是汽水够地道风味。天气较凉不少，加上有海风，不用冰也透心凉。Dame Blanche Ice Cream初时以为是满满的朱古力甜品，有点期待，原来是云呢嗱雪糕配朱古力酱及生菓。还好雪糕够冰，配上朱古力酱，入口还是有吃朱古力的幸福的。香港的夜
Margarita Pizza
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Margarita Pizza + Green Salad + Coke Zero
食意大利薄饼，配料不须多，最简单的芝士与蕃茄酱烤焗，已经很有风味了。个人而言，一间意大利餐厅是否做到应有的风味，且看Margarita Pizza是否好吃便知一二。不要少看Margarita好像容易处理，蕃茄酱使用不均匀便会过酸或过淡；芝士过多会太腻、过少会不够味道，中庸之道就是蕃茄酱与芝士使用量配合刚好，大家不会抢走大家的味，而是互相混合而成的风味。
为了均衡饮食，不能单单摄取淀粉质，故此找来杂菜沙律配合中和一下。沙律简单的菜与洋葱，配以沙律醋，开胃又消滞，简单清新。
食西餐少不了西式饮品。由于饭后还要用神，不宜喝酒，还是汽水够地道风味。天气较凉不少，加上有海风，不用冰也透心凉。
Dame BlanChe Ice Cream
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Dame Blanche Ice Cream
初时以为是满满的朱古力甜品，有点期待，原来是云呢嗱雪糕配朱古力酱及生菓。还好雪糕够冰，配上朱古力酱，入口还是有吃朱古力的幸福的。
香港的夜景是很美的。应该是......
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