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2018-06-29
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系太子都食到正宗德国菜，没错，不是多国菜，是正宗又传统的德国菜！未入餐厅已经见有outdoor吧枱，砖头圆拱门位非常有欧洲特色。Sausage party一定好热闹。德国气氛浓厚，餐厅内挂上多面德国国旗仔，而且每一枱都有酒筒仔在枱上，遇上世界杯，真系好需要多个方位都睇到电视，你在这里不会失望。店都几大，转个弯仲有好多枱系入面。啤酒有好多options，bar food 选择集中，must have猪手和肠，就知道有几精，仲有新menu。店家介绍La Trappe Trappist (not on the menu)，啤酒杯好靓，杯形很特别，系德国/比利时啤酒，属白啤，带酸味，容易入口。德国啤酒文化历史悠久等于法国的红酒文化，比较之下觉得啤酒多了份热情，就如看球赛时，你会拣beer，啤啤佢~朋友不太会喝酒，店家推荐了Schneider Weisse，属alcohol free，在其他酒吧都好少见，原来啤酒都可以冇酒精成分。这杯啤酒小麦味道不错，麦味好香。德国传统酒庄酿的小麦啤酒特别纯，与一般大品牌确是有差。店家还说德国那边要开车的人，不能喝酒精，又想要喝酒，就会选这个。薯片好crispy
Sausage party一定好热闹。
德国气氛浓厚，餐厅内挂上多面德国国旗仔，而且每一枱都有酒筒仔在枱上，遇上世界杯，真系好需要多个方位都睇到电视，你在这里不会失望。
店都几大，转个弯仲有好多枱系入面。
啤酒有好多options，bar food 选择集中，must have猪手和肠，就知道有几精，仲有新menu。
店家介绍La Trappe Trappist (not on the menu)，啤酒杯好靓，杯形很特别，系德国/比利时啤酒，属白啤，带酸味，容易入口。德国啤酒文化历史悠久等于法国的红酒文化，比较之下觉得啤酒多了份热情，就如看球赛时，你会拣beer，啤啤佢~
朋友不太会喝酒，店家推荐了Schneider Weisse，属alcohol free，在其他酒吧都好少见，原来啤酒都可以冇酒精成分。这杯啤酒小麦味道不错，麦味好香。德国传统酒庄酿的小麦啤酒特别纯，与一般大品牌确是有差。店家还说德国那边要开车的人，不能喝酒精，又想要喝酒，就会选这个。
薯片好crispy，淡淡的柠檬香，有quality。
德国美食一定有肠，Bierhof Sausage platter ($168)，新menu，有6款肠。黑色的墨汁猪肉香肠很juicy，猪肉味不会超重，味道balance。长身红色的烟熏黑椒猪肉肠，香辣味，加了辣椒混合，非常惹味。短身红色的西班牙式辣肉肠比较油润，味道浓郁，有点似chorizo，my favourite。长身白色的特级牛仔肠很特别，牛仔肉很嫩，很有弹性，味道较淡。短身白色的特级香草猪肉肠也很好吃，不会腻。另一长身红色的香辣法兰克福肠，肉质爽滑，吃一口肠，再喝一口啤酒，很享受。配自家制sauce，有蒜蓉沙律酱和honey mustard，味道更丰富。
德国饮食文化一定有猪手，原只招牌德国烧猪手($248)，附咖哩香料sauce，很有特色。
猪皮超脆又香，肉质很嫩，有嚼劲，比坊间的都要新鲜，食得出猪手系每天新鲜烧的，店家话每日大约烧十至十五只猪手，有买趁手！附酸红黄椒、洋葱、椰菜、萝卜、青瓜，酸味可减油腻，帮助消化。
焗薯仔饼也是新菜单，German potato cake等于食饭，可以pair猪手、肉丸或香肠食。用上两种生熟薯仔做，质地似萝卜糕，加左bacon和cream。Gravy 热上，用上猪牛骨敖制而成，有种特别烧骨味香味，原来用烧过的骨做的sauce，简单的美味，十分地道。
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