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2011-07-18
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与食友FL君曾有一面之缘，除了年头的团年饭局之外，印象较深的，反而是关于黄毅力先生及其茶餐厅的一段对话。不说不知，现今是富利堡集团的掌舵人黄先生，曾经是一名警务人员，辗转间却发展一段与汽车有关的事业。此外，黄先生亦定期主持电台节目及撰写专栏，分享一些管理或处世的心得，日理万机却不呈疲态，果真人如其名。无独有偶，黄君与另一名商人罗杰承先生，近来也开始涉足于饮食业，分别以茶餐厅作为其驻足之作。上半年也曾品尝过罗先生的香港大牌档，老实说句也是未如人意。上周六途经尖东之下，终于遇上了黄先生的香港茶餐厅，既要说过已来，也就无谓躲避了。内堂面积也算广阔，周六下的晚市人流不算甚多，正值反映现今尖东的明日黄花。看Menu的款式也和普通茶记分别不大，只知有几味招牌菜，是店方信心之选，正值略有感冒，那就来一客他们的高级警官咖喱好了。先来一碗例汤，内有些许红萝卜或猪肉等，汤味不算甚浓，但也是用老火熬出来的出品，也没有尝到味精的燥感。价值五十二元的高级警官咖喱牛腩，看表面价钱是略为昂贵的，但如包上饮品及例汤的话还算合理。顺带一提，关于那个"某警员从巴藉同僚处学懂煮咖喱的配方，然后毅然离开警队而自立门户，开设咖
与食友FL君曾有一面之缘，除了年头的团年饭局之外，印象较深的，反而是关于黄毅力先生及其茶餐厅的一段对话。不说不知，现今是富利堡集团的掌舵人黄先生，曾经是一名警务人员，辗转间却发展一段与汽车有关的事业。此外，黄先生亦定期主持电台节目及撰写专栏，分享一些管理或处世的心得，日理万机却不呈疲态，果真人如其名。
无独有偶，黄君与另一名商人罗杰承先生，近来也开始涉足于饮食业，分别以茶餐厅作为其驻足之作。上半年也曾品尝过罗先生的香港大牌档，老实说句也是未如人意。上周六途经尖东之下，终于遇上了黄先生的香港茶餐厅，既要说过已来，也就无谓躲避了。内堂面积也算广阔，周六下的晚市人流不算甚多，正值反映现今尖东的明日黄花。
看Menu的款式也和普通茶记分别不大，只知有几味招牌菜，是店方信心之选，正值略有感冒，那就来一客他们的高级警官咖喱好了。先来一碗例汤，内有些许红萝卜或猪肉等，汤味不算甚浓，但也是用老火熬出来的出品，也没有尝到味精的燥感。价值五十二元的高级警官咖喱牛腩，看表面价钱是略为昂贵的，但如包上饮品及例汤的话还算合理。顺带一提，关于那个"某警员从巴藉同僚处学懂煮咖喱的配方，然后毅然离开警队而自立门户，开设咖喱店的故事........"我已经从多间食肆处听过不同的版本，正值黄先生曾当过差，莫非正是如有雷同，实属巧合?!
不得不赞其牛筋腩处理上甚有水准，份量甚多之余，不失腍身之余，亦有些许嚼感，吃不著黏牙之感已是值得可嘉。至于咖哩汁胆来说，始终也见香浓，却吃不著太过辛辣刺激之感，这味道已有别于平常的巴式咖喱，上面更找著一些蕃茄粒，起初可觉得有点怪，但用来送饭又甚为不俗，起码可来得有点开胃，对于一些想试咖喱但又吃不得辣的人仕来说，可会适合他们的口味。
临尾的金牌奶茶可有点小惊喜，不算苦涩之余，还尝出回甘的茶味，淡奶的比例亦算适宜，质感既滑下，也不会盖过本身的茶味，算是合格之上了。
当晚最为失败的是贪多地点了一客十二元的焦糖炖蛋布甸，质感上一点也不滑溜，反而偏向有点甜漏，吃这些西式的甜品，还是去甜品专门店好过，茶餐厅来说，始终有它所属的专门食品。最后以六十四元下楼，稍为偏贵但仍算合理，不计甜品的话，当晚食品虽未致十分出色，整体上还是不俗，起码进食著一些「实在」的食物，侍应的态度反应亦算勤快，所谓力不到，不为财，主打食物是有点心机的，还望这「毅力精神」可以延续下去。
后记：原本想隔天再去一躺，试多一至两味，到最后发觉原来本周开始，逢周日也要休业一天，也不知受到经营成本的影响，还是「廿八元效应」所虑，我不时也会在附近看戏，总不乏品尝的机会，倒是周日之下，少了一个下午茶的「可供选择」。
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