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2021-11-01
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在香港想揾正宗、经济又好食的意大利菜，Giovanni Pina 是我的首选，继尖沙咀和荃湾之后，品牌在中环开设了新店，装修环境走 Fine Dining 路线，但平日午市、下午茶和周末任食甜品套餐都好抵食，难怪日日都爆满啦。Giovanni Pina 中环新店位于华懋广场二期地舖，由中环地铁站 C 出口行过去大概7分钟。一入门口就见到招牌蛋糕柜，想买件正宗意大利手工蛋糕或酥皮挞？大把有得拣。高级意大利餐厅当然要有个靓酒吧。用餐区的焦点当然系意大利来的手工水晶灯！云石桌和紫色丝绒坐椅都好靓好高贵呢！新店亦设有独立房间可以预约。这个周末早午餐有任食沙律+海鲜吧和自选主食之外，最抵系有任食甜品！蛋糕平时都要五、六十蚊一件，意大利雪糕亦可以任食，钟意食甜品的话好容易回本！听闻好多女仔都特登来吃，食个不亦乐乎咁样。主食餐点每两个礼拜变换一次，可惜这次刚好没有素食选择，我已经向餐厅反映左，希望佢地之后出套餐都起码会有一款素食拣下，支缓钟意食甜品的素食者。单点的话有黑松露意粉、意大利饭和薄饼拣，另外好多 side-dish 都系素食。一坐低饮杯米兰咖啡先，当然仲有面包篮！因为老板是意大利人，非常执
在香港想揾正宗、经济又好食的意大利菜，Giovanni Pina 是我的首选，继尖沙咀和荃湾之后，品牌在中环开设了新店，装修环境走 Fine Dining 路线，但平日午市、下午茶和周末任食甜品套餐都好抵食，难怪日日都爆满啦。
Giovanni Pina 中环新店位于华懋广场二期地舖，由中环地铁站 C 出口行过去大概7分钟。
一入门口就见到招牌蛋糕柜，想买件正宗意大利手工蛋糕或酥皮挞？大把有得拣。
高级意大利餐厅当然要有个靓酒吧。
用餐区的焦点当然系意大利来的手工水晶灯！云石桌和紫色丝绒坐椅都好靓好高贵呢！
新店亦设有独立房间可以预约。
这个周末早午餐有任食沙律+海鲜吧和自选主食之外，最抵系有任食甜品！蛋糕平时都要五、六十蚊一件，意大利雪糕亦可以任食，钟意食甜品的话好容易回本！听闻好多女仔都特登来吃，食个不亦乐乎咁样。
主食餐点每两个礼拜变换一次，可惜这次刚好没有素食选择，我已经向餐厅反映左，希望佢地之后出套餐都起码会有一款素食拣下，支缓钟意食甜品的素食者。
单点的话有黑松露意粉、意大利饭和薄饼拣，另外好多 side-dish 都系素食。
一坐低饮杯米兰咖啡先，当然仲有面包篮！因为老板是意大利人，非常执著要维持意大利餐厅传统，所以面包系配橄榄油和黑醋，并没有牛油架！
黑松露野菌忌廉汤 HK$108
这家餐厅的黑松露非常有名，定期会由意大利空运到港，所以任何黑松露菜式都要食！黑松露汤浓滑细致，唠啖都好有口感。
手工流心芝士水牛芝士伴鲜番茄配秘制罗勒榄油意大利陈醋汁 HK$168
我最钟意食的芝士波波，这里最大特色除了彩色车厘茄和黑蒜之外，重点是那个加了罗勒油的陈醋汁，香气复杂有层次又带点烟熏感，所以成旧芝士食都唔会觉得滞。
玛格丽烤焗罗马包厚薄饼 HK$208
这个长方形的薄饼意大利名叫「Scrocchiarella」，系非常传统的意大利做法，餐厅亦特别进口意大利面粉和装设明火石炉，新鲜出炉的薄饼可以无限拉丝，饼底亦非常好食！
蒜香榄油炒意大利扁面(半份) HK$68
Side-dish 意粉的好处是只有半份，特别适合小鸟胃和食少少淀粉的朋友。餐厅的手工意粉每日新鲜现场制作，吃起来够晒弹牙，这个亦够蒜够辣。
番红花牛油意大利饭(半份) HK$88
另一款半份淀粉质，一定要试这个好特别的番红花意大利饭，黄色是来自番红花，并用了大量牛油烹煮，当然是香气十足。
意式烤三色蔬菜 HK$88
想吃蔬菜就加了这个，三种颜色有茄子和栉瓜，加上陈醋和大量芝士，食菜都好香口惹味。
正餐唔食太饱，留返个肚食甜品。
首先拣意大利雪糕先！
餐厅的意大利雪糕都好出名，中环店有提供 8 种口味，比其他分店多㖞！
Gelato HK$68 (2种口味堂食)
意大利雪糕必吃的一定是开心味口味！另外配个粉红色草莓几靓~ 水果味的糕都系用水果蓉，唔系用香精架。
新店推出这款叫「Semifreddi」的意大利雪糕蛋糕，有六款口味可以拣㖞。
蛋白脆雪菲蛋糕 / 朱古力雪菲蛋糕 / 杂莓雪菲蛋糕 HK$58/件
这个蛋糕建议一上桌就尽快吃，如此才能吃到完美口感，朱古力和杂莓味溶得比较快，溶左吃起来就似Mousse。我自己就最钟意白色那个，外面有蛋白脆脆多一层口感，口味也没想像中那么甜。
Rose Latte HK$48
玫瑰拿铁有花瓣配拉花，好适合优雅的女生。
迷你挞 HK$128/12件
一场来到 Giovanni Pina，当然也不能错过招牌迷你挞，手工酥皮层次分明，一咬落去就知道系手工甜品，不同口味不同造型，配意大利雪糕都好开心！
Giovanni Pina 的平日午市套餐价位介乎 HK$198 - HK$298，有汤有甜品仲有咖啡或茶，中环价位来说很抵食，所以平日都好热闹，想食不妨预早订位。
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