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2021-09-25
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有一日见到广告话香港终于有正宗鳗鱼食然后再见到蔡澜落广告讲真去日本咁多次最值得回味既并唔系拉面或者寿司而系每次坐系老店入面等成大半个钟先有得食既鳗鱼饭系香港真系未食过有日本咁样既质素求其系餐厅见到一两百蚊既鳗鱼其实都可以谂到系咩货色所以第一次听到呢间炭家话自己系原条炭烧日本鳗真系特别吸引就plan左一日谂去食完鳗鱼再行下元创方可能定价较高又唔系港人心水既omakase早几日系网上订都有位因为想之后去试埋吃甚么而佢就星期日休息既所以特登揾左个星期六去食lunch餐厅位置系中环歌赋街同一条街有座银又有周月附近又有鲷白汤同大班楼炭家就系九记对面门口唔太起眼不过长期有位职员好好客咁企系度餐厅唔大门口有bar台加埋几张四人台同二人台都系得十零二十个位左右而窗外面就已经系胜香园厨房都算系半开放式可以望到入面不过窗身较高我地个位就望唔到好可惜电视机系支米牌咁呢度服务好好有介绍餐牌望真d原来同座银鲷白汤系同一个集团唔怪得全部都开系附近餐牌一开始有写鳗鱼系日本直送由40年经验既江藤先生主理我就无特登望过佢今日系唔系度用上纪州备长炭黎烧话鳗鱼既油脂滴到备长炭上面炭香会升华造成烟熏效果写到好似真系好劲咁仲有
话香港终于有正宗鳗鱼食
然后再见到蔡澜落广告
讲真
去日本咁多次
最值得回味既并唔系拉面或者寿司
而系每次坐系老店入面等成大半个钟先有得食既鳗鱼饭
系香港真系未食过有日本咁样既质素
求其系餐厅见到一两百蚊既鳗鱼其实都可以谂到系咩货色
所以第一次听到呢间炭家话自己系原条炭烧日本鳗真系特别吸引
就plan左一日谂去食完鳗鱼再行下元创方
可能定价较高
又唔系港人心水既omakase
早几日系网上订都有位
因为想之后去试埋吃甚么
而佢就星期日休息既
所以特登揾左个星期六去食lunch
餐厅位置系中环歌赋街
同一条街有座银又有周月
附近又有鲷白汤同大班楼
炭家就系九记对面
门口唔太起眼不过长期有位职员好好客咁企系度
餐厅唔大
门口有bar台加埋几张四人台同二人台
都系得十零二十个位左右
而窗外面就已经系胜香园
厨房都算系半开放式可以望到入面不过窗身较高我地个位就望唔到
好可惜电视机系支米牌
咁呢度服务好好有介绍餐牌
望真d原来同座银鲷白汤系同一个集团
唔怪得全部都开系附近餐牌一开始有写鳗鱼系日本直送
由40年经验既江藤先生主理我就无特登望过佢今日系唔系度
用上纪州备长炭黎烧
话鳗鱼既油脂滴到备长炭上面
炭香会升华造成烟熏效果
写到好似真系好劲咁
仲有话呢度主要系以关西风格烧烤
呢度侍应服务好好
仲有介绍餐牌
午市既鳗鱼重同晚市系唔同既
午市系好似日本咁用盒既晚市就系鳗鱼丼用碗既
另外当日好似系无和牛丼供应
鳗鱼以外既串烧好似都无因为穷L心态
加上又谂住一阵去食台湾野
所以就只系要左一个鳗鱼饭
另加玉子烧同串烧
前菜同茶碗蒸
鳗鱼重
$420
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几有心思
鳗鱼肉玉烧
鳗鱼厚烧玉子
$150
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好靓仔
岩岩烧起好香好好食
鳗鱼厚烧玉子
$150
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另外鳗鱼饭叫左蒲烧
特登吃左白烧鳗鱼串试下
白烧鳗鱼串
$110
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白烧鳗鱼串
$110
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令我都几期望个主菜
侍应都特登比左两个碗我地
呢度餐具望落去都几靓
鳗鱼重
$420
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鳗鱼重
$420
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不过好耐无去过日本
真系好挂住呢种鳗鱼味
有见过几个食评都话d米好渣
我自己废J又无觉得好大问题
不过格离位师兄就拉住位侍应问到好深入
问埋师傅系日本有无舖之类
唔知系咪食家黎
最后仲有生果甜品
甜品
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埋单连加一748
系日本食鳗鱼都唔系平
上一次去果间鱼政都要差唔多七千yen
咁对比番其实个价就唔系特别贵
至少比佢地集团拉面抵食
只系份量就无咁满足
同埋见到佢menu写活鳗要七日前预订同加200蚊
咁我谂其实呢餐既鳗鱼系咪都系差少少既呢
张贴
