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2024-02-06
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📍好耐之前已经mark低咗呢间韩国菜fine dinning，真系未食过主打釜山菜嘅餐厅！用落地玻璃有靓景打卡。今次lunch拣咗4 courses set lunch ($538)，店员都会好细心为我哋介绍送上嚟嘅每一道菜。Deul Kkae - Juk韩国传统粥超过15小时烹调，材料仲用上当造特色蔬菜、韩牛同新鲜蚬肉，粥上面再加埋麻油，非常浓稠。Jili - Tang第二道菜海鲜汤上面再加上泡沫，再配埋釜山鲍鱼。呢个海鲜汤入口清甜，鲍鱼弹牙又新鲜。Jan Chi主菜分别可以拣澳洲和牛、济州黑毛猪五花同烤釜山鳗鱼，我拣咗澳洲和牛，一上菜𠮶阵真系觉得摆碟好靓！牛味香浓再配埋带微辣黑椒汁好好食！另外份济州黑毛猪五花系用咗36小时慢煮，食落入口即化，再包埋萝卜同紫苏叶嚟食，完全唔会觉得肥腻。JinSu - Sung Chen 店主用釜山嘅农田珍珠米，再以特制压力煲煮成，饭粒口感烟韧。鳗鱼汤就用咗48小时熬制，配埋饭做汤饭食好香。另外仲会有五种时令特色釜山伴菜自由配嚟食。最后仲可以拣返一款coffee/tea搭配一道韩国传统甜食饼，望住个靓景一路倾偈真系超舒服！
📍好耐之前已经mark低咗呢间韩国菜fine dinning，真系未食过主打釜山菜嘅餐厅！
用落地玻璃有靓景打卡。今次lunch拣咗4 courses set lunch ($538)，店员都会好细心为我哋介绍送上嚟嘅每一道菜。
Deul Kkae - Juk
韩国传统粥超过15小时烹调，材料仲用上当造特色蔬菜、韩牛同新鲜蚬肉，粥上面再加埋麻油，非常浓稠。
Jili - Tang
第二道菜海鲜汤上面再加上泡沫，再配埋釜山鲍鱼。呢个海鲜汤入口清甜，鲍鱼弹牙又新鲜。
Jan Chi
主菜分别可以拣澳洲和牛、济州黑毛猪五花同烤釜山鳗鱼，我拣咗澳洲和牛，一上菜𠮶阵真系觉得摆碟好靓！
牛味香浓再配埋带微辣黑椒汁好好食！另外份济州黑毛猪五花系用咗36小时慢煮，食落入口即化，再包埋萝卜同紫苏叶嚟食，完全唔会觉得肥腻。
JinSu - Sung Chen
店主用釜山嘅农田珍珠米，再以特制压力煲煮成，饭粒口感烟韧。
鳗鱼汤就用咗48小时熬制，配埋饭做汤饭食好香。另外仲会有五种时令特色釜山伴菜自由配嚟食。
最后仲可以拣返一款coffee/tea搭配一道韩国传统甜食饼，望住个靓景一路倾偈真系超舒服！
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