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2013-09-09
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如果你问我香港的老味道，第一个我会联想起云呑面，第二个要谈到的就必会是瑞士鸡翼。可能本身较为重口味，所以这种古旧的味道又咸又甜，甚得我欢心，就算如瑞士咖啡室的平民版瑞士鸡翼我也吃得津津乐道。今天和一位好友farewell，她也是好吃之人，在中环找间好坐又好吃的话难唔难，话易唔易，想了又想不如试试一些香港的老味道太平馆吧，也知道难book位，试试碰运气，竟然一book就有，实在找不到不去的理由。两个人点了午餐，瑞士鸡翼意粉和干炒牛河share 吃。餐汤我很蠢地跟随了自己习惯叫了白汤，坦白说并不好喝，咸得很，而且没什么𩠌，杰挞挞，朋友的罗宋汤就好像非常对板。餐饱很普通，如果热一点和软熟一点就更好。主餐方面，瑞士鸡翼当然不失手，甜甜地又易入口，甜中又有点碱碱地的感觉，而且非常入味，每只鸡翼都充满瑞士汁的感觉，十分好吃。坦白说，意粉就真的很差了，我明白你们希望意粉可以用瑞士汁来一起吃，但总也不是用热水煮熟的意粉吧。有㕑的经验都知道如果煮意粉通常都会下一点盐去沸水来煮意粉才会有味道，但明显这个意粉完全没有用任何盐去煮，所以熟左的意粉如开水般无味，加上也明显过火了，很腍而且没有意粉应有的咬口，如果
今天和一位好友farewell，她也是好吃之人，在中环找间好坐又好吃的话难唔难，话易唔易，想了又想不如试试一些香港的老味道太平馆吧，也知道难book位，试试碰运气，竟然一book就有，实在找不到不去的理由。
两个人点了午餐，瑞士鸡翼意粉和干炒牛河share 吃。
餐汤我很蠢地跟随了自己习惯叫了白汤，坦白说并不好喝，咸得很，而且没什么𩠌，杰挞挞，朋友的罗宋汤就好像非常对板。餐饱很普通，如果热一点和软熟一点就更好。
主餐方面，瑞士鸡翼当然不失手，甜甜地又易入口，甜中又有点碱碱地的感觉，而且非常入味，每只鸡翼都充满瑞士汁的感觉，十分好吃。坦白说，意粉就真的很差了，我明白你们希望意粉可以用瑞士汁来一起吃，但总也不是用热水煮熟的意粉吧。有㕑的经验都知道如果煮意粉通常都会下一点盐去沸水来煮意粉才会有味道，但明显这个意粉完全没有用任何盐去煮，所以熟左的意粉如开水般无味，加上也明显过火了，很腍而且没有意粉应有的咬口，如果不是鸡翼恐怕这个主菜已经不及格了。
另外的瑞士汁干炒牛河也不俗，牛肉份量多，每条也有瑞士汁炒得入味，而且油不多，女士大不会觉得后肥而不够胆吃，唯一的不好处就份量太少，如果男士吃就一定不够饱。
吃完后影看到别人枱都有叫大大个的梳乎厘，可惜一男一女实在吃不了，唯有下次找机会再吃罢。
还有地方其实真的不错，员工是全男班，感觉豪迈，快手快脚，不过可能有时候吓怕了女士，如果他们细心一点应该可以更好。
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