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2022-11-24
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平时虽然会对吃素菜很有兴趣，但大部分不是吃到太浓味就是油很多的那种。蓬瀛仙馆斋厨在粉岭道教道观的喜雨楼，会供应传统广府素食环境颇清静，素菜馆内也很有道教色彩的呢建议大家和多些朋友一起吃，这样子才可以多点菜式喔！这里要自行去收银处位置下单和先付款，之后便会有职员上餐。只有平日时间才有单点，其他日子就只有套餐。单点每位要给$10作为茶粥饭芥的收费，不过没有加一服务费。粥和白饭是要自己出去盛，没有限制吃几多碗，但不要浪费食物！粥是有加腐竹，质感很绵软，不会淡而无味。罗汉会上素 ($68) - 这个素菜很基本也最常见，像我家也会偶然有这菜式。又会叫做罗汉斋，当中有香菇、粟米芯、云耳、椰菜、面根等，十分丰富。茨汁亦很浓稠，用来配粥或饭吃刚刚好。素鲍片扒兰花 ($90) - 那菇也太大块了吧 (笑) 肥厚的吃起来更有口感。豉油皇炒面 ($70) & 雪菜三丝炆米 ($70)前者的豉油味虽然没有很浓，但其实都够味，带少许甜。后者的炆米相对较为咸了一些，米粉不会炆到超碎会易点夹起！五柳素葫芦 ($75/小) & 酥炸荔芋卷 ($60)这两个都是朋友特别说要点的，不知大家有没有勉强看到那"葫芦"？内馅芋
蓬瀛仙馆斋厨在粉岭道教道观的喜雨楼，会供应传统广府素食
环境颇清静，素菜馆内也很有道教色彩的呢
建议大家和多些朋友一起吃，这样子才可以多点菜式喔！
这里要自行去收银处位置下单和先付款，之后便会有职员上餐。
只有平日时间才有单点，其他日子就只有套餐。
单点每位要给$10作为茶粥饭芥的收费，不过没有加一服务费。
粥和白饭是要自己出去盛，没有限制吃几多碗，但不要浪费食物！
粥是有加腐竹，质感很绵软，不会淡而无味。
罗汉会上素 ($68) - 这个素菜很基本也最常见，像我家也会偶然有这菜式。
又会叫做罗汉斋，当中有香菇、粟米芯、云耳、椰菜、面根等，
十分丰富。茨汁亦很浓稠，用来配粥或饭吃刚刚好。
罗汉会上素
$68
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素鲍片扒兰花 ($90) - 那菇也太大块了吧 (笑) 肥厚的吃起来更有口感。
豉油皇炒面 ($70) & 雪菜三丝炆米 ($70)
前者的豉油味虽然没有很浓，但其实都够味，带少许甜。
后者的炆米相对较为咸了一些，米粉不会炆到超碎会易点夹起！
素鲍片扒兰花
$90
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豉油皇炒面
$70
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雪菜三丝炆米
$70
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五柳素葫芦 ($75/小) & 酥炸荔芋卷 ($60)
这两个都是朋友特别说要点的，不知大家有没有勉强看到那"葫芦"？
内馅芋头香软细腻，会不自觉想多吃几口！后者的十分香脆，可惜芋头味不够浓。
五柳素葫芦 (小)
$75
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酥炸荔芋卷
$60
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题外话/补充资料：
钱来说不会太贵。不过我们2点多才来吃就很多已经卖光了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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