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2024-06-26
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之前家人系重庆食过朝天门，十分推荐，所以见到香港开左，就订左个包房一齐试下！餐厅地点系中环兰桂芳，好近地铁站，大家收工过去都好方便🙆🏻♀️因为我地包左间房，所以除左火锅外，重可以唱K添！好适合一大班朋友聚会👍🏻汤底可以拣3款，我地拣左一个麻辣汤，菌汤同蕃茄汤底🙆🏻♀️店员同我地讲，呢3款汤底同大部分火锅配料都系重庆直送，而且不加味精，我地加配料前试饮少少都饮到足料既鲜味👍🏻店员加汤都好细心，会用牌帮手挡一挡😆系配菜黎之前，我地点左啲小食，当中我非常推介红糖爆酱糍粑！糍粑炸得外脆内软，而且中间有红糖，香脆又甜蜜😋另外，我地点左2壶饮品- 酸梅汤同百香果汁。2瓶都好浓郁，酸梅汤可以解腻，百香果果香又够清新🥰而火锅配料方面，其中一个令我好深刻既系鸭血。店员会由鸭血系液体状态，冷锅加入，因为咁样鸭血既口感会更滑😋我地加左系麻辣汤，鸭血配麻辣冇得输，好惹味！火锅一定要加牛肉，所以我地点左手切顶级牛颈肉同玫瑰鲜牛舌😋两样都系好睇又好食！牛颈肉会放系圣旨上送上，配合餐厅主题👍🏻牛舌摆成玫瑰，相当有心思🌹两款肉既雪花分布都好平均，食落唔会硬，肉味都好浓，所以唔怕比汤底盖过牛味👍🏻另一个推介系冰川鹅肠，
汤底可以拣3款，我地拣左一个麻辣汤，菌汤同蕃茄汤底🙆🏻♀️店员同我地讲，呢3款汤底同大部分火锅配料都系重庆直送，而且不加味精，我地加配料前试饮少少都饮到足料既鲜味👍🏻店员加汤都好细心，会用牌帮手挡一挡😆
系配菜黎之前，我地点左啲小食，当中我非常推介红糖爆酱糍粑！糍粑炸得外脆内软，而且中间有红糖，香脆又甜蜜😋
另外，我地点左2壶饮品- 酸梅汤同百香果汁。2瓶都好浓郁，酸梅汤可以解腻，百香果果香又够清新🥰
而火锅配料方面，其中一个令我好深刻既系鸭血。店员会由鸭血系液体状态，冷锅加入，因为咁样鸭血既口感会更滑😋我地加左系麻辣汤，鸭血配麻辣冇得输，好惹味！
火锅一定要加牛肉，所以我地点左手切顶级牛颈肉同玫瑰鲜牛舌😋两样都系好睇又好食！牛颈肉会放系圣旨上送上，配合餐厅主题👍🏻牛舌摆成玫瑰，相当有心思🌹两款肉既雪花分布都好平均，食落唔会硬，肉味都好浓，所以唔怕比汤底盖过牛味👍🏻
另一个推介系冰川鹅肠，店员会讲解大概煮几耐，我哋跟佢建议嘅时间煮，鹅肠真系一啲都唔老，好爽口，亦好挂汤，我最钟意配菌汤，更突显佢嘅鲜味🥰
手打黑虎鲜虾滑我都好钟意，手打黑虎鲜虾滑系我另一个推介，上菜好精致，可以一人一粒，食落好弹牙，虾嘅鲜味好浓郁🤤
鱼片亦好适合火锅，所以我哋点咗份脆鲩片。鲩片上菜时卖相亦十分精美，食落一啲都唔腥，食得出好新鲜😎
家人食完都好满意呢一餐，大家都觉得物超所值，款式又多，又有娱乐，相信我哋屋企又多咗一个饭堂🤣
张贴
