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2022-01-23
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已经冇得去旅行几年，悭悭埋埋嘅钱可以考虑喺香港食下正宗日本料理，之前有留意中环歌赋街开咗一间炭烤鳗鱼料理专门店，同座银拉面同集团，鳗鱼用上日本纪州备长炭炭烤🔥，由日本师傅人手烹调👨🏻🍳由于用炭火慢烤🪵，所以制作需时⏱，老实讲我本身唔系特别好鳗鱼，但食完对我来说觉得味道好impressed，鳗鱼确系烤得充满焦熏炭香味，外层干身，内里鱼肉依然鲜嫩保持肉汁，有「蒲烧」同「白烧」两款选择，我就拣咗有汁嘅蒲烧，沾埋供应嘅山椒粉带辣，令鳗鱼味更香！整个套餐由前菜「鳗鱼啫喱」、汤品「鳗鱼清汤」、「鳗鱼蒸蛋」到主菜「蒲烧鳗鱼饭」都贯切鳗鱼主题，够诚意！而每款串烧质素亦值得一赞，烧得外干脆内juicy👍🏻至于服务方面，店员非常殷勤有礼！呢一餐价钱系唔平，不过可以食到地道特色日本料理，喺呢个无得飞嘅时刻✈️，想过吓口瘾唯有用呢个方法啦🙈
由于用炭火慢烤🪵，所以制作需时⏱，老实讲我本身唔系特别好鳗鱼，但食完对我来说觉得味道好impressed，鳗鱼确系烤得充满焦熏炭香味，外层干身，内里鱼肉依然鲜嫩保持肉汁，有「蒲烧」同「白烧」两款选择，我就拣咗有汁嘅蒲烧，沾埋供应嘅山椒粉带辣，令鳗鱼味更香！
鳗鱼重
$420
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整个套餐由前菜「鳗鱼啫喱」、汤品「鳗鱼清汤」、「鳗鱼蒸蛋」到主菜「蒲烧鳗鱼饭」都贯切鳗鱼主题，够诚意！而每款串烧质素亦值得一赞，烧得外干脆内juicy👍🏻
鸡胸肉紫苏卷(每串)
$50
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鸡翼/狮子唐卷(每串)
$50
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至于服务方面，店员非常殷勤有礼！呢一餐价钱系唔平，不过可以食到地道特色日本料理，喺呢个无得飞嘅时刻✈️，想过吓口瘾唯有用呢个方法啦🙈
张贴
