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2025-01-31
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呢间拉面店位置虽然唔显眼 但来头不惹少！系由日本著名拉面大师创立 旗下有多间人气店多次入选日本美食榜「Tabelog」嘅百间名店(‘ε’)香港呢间嘅口味非常特别 可以话系独一无二添今次咁岩见到有两款秋冬限定嘅新口味汤头浓厚 啖啖精华～自家制拉面亦好挂汤爽口✿ 「雪走」风吕吹大根味噌拉面 $138有趣嘅菜名(´• ω •`)食材配搭丰富 味道好有层次汤底采用白味噌、柚子味噌烹调 再加入豚肉油配菜有招牌五花肉叉烧 薄身而浓味 带焦香萝卜用鱼干 昆布 冬菇等等熬制三日！非常软稔入味～✿ 黄金味噌拉面 $138汤底同样特别 系浓缩40种面豉香料嘅味噌汤！仲加入野菜 免治猪肉 牛奶调味～质地浓厚会有一嚿日式炸酱比你捞落汤底 甜中带辣 充满咸香配菜有秘制慢煮叉烧 肉质好软嫩 完全唔嚡仲有个腐皮福袋 内馅有葱 姜 粉丝蒟蒻 爽口清新
呢间拉面店位置虽然唔显眼 但来头不惹少！
系由日本著名拉面大师创立 旗下有多间人气店
多次入选日本美食榜「Tabelog」嘅百间名店(‘ε’)
香港呢间嘅口味非常特别 可以话系独一无二添
今次咁岩见到有两款秋冬限定嘅新口味
汤头浓厚 啖啖精华～自家制拉面亦好挂汤爽口
✿ 「雪走」风吕吹大根味噌拉面 $138
有趣嘅菜名(´• ω •`)食材配搭丰富 味道好有层次
汤底采用白味噌、柚子味噌烹调 再加入豚肉油
配菜有招牌五花肉叉烧 薄身而浓味 带焦香
萝卜用鱼干 昆布 冬菇等等熬制三日！非常软稔入味～
✿ 黄金味噌拉面 $138
汤底同样特别 系浓缩40种面豉香料嘅味噌汤！
仲加入野菜 免治猪肉 牛奶调味～质地浓厚
会有一嚿日式炸酱比你捞落汤底 甜中带辣 充满咸香
配菜有秘制慢煮叉烧 肉质好软嫩 完全唔嚡
仲有个腐皮福袋 内馅有葱 姜 粉丝蒟蒻 爽口清新
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