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2022-07-04
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🌑土瓜湾隐世高质Fusion菜🌑💬特点 :西日Fusion精致料理，有打卡位，有户外景，各式各样cocktail💬▫️土瓜湾站附近的的The Vantage ，除了193开的cafe 外，其实都已有不少出色的店舖进驻商场。继早前介绍过的依间咖啡外，Kaku 也是bookmark了很久的目标。门口的打卡位，再加上宽阔的座位，落地玻璃非常chill 的土瓜湾城市景，以及不同种类的西日fusion精致料理。美食就让我介绍一下吧环境评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔶食物🔶🔸Dinner set (前菜 + 主菜 + 甜品各一)🔸(HKD 488)🔹前菜 : 和牛他他配生鹌鹑蛋 (原价 : $198, 为加 $58升级选项)用四川油腌制的生鹌鹑蛋 ，配上米饼，可以先尝一口他他牛肉，再把鹌鹑蛋搅拌来吃，最后可连米饼一起吃。其实不论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。不过店里改用鹌鹑蛋和鱼子酱，整体感觉就升华不少，真心推介。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔸海胆蟹肉龙虾汁意粉🔸（原价$268)Add caviar + $88海胆，蟹肉份量上先胜一筹 ，加上龙虾汁，整个意粉水准令人满意。评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸柚子油甘
💬特点 :西日Fusion精致料理，有打卡位，有户外景，各式各样cocktail💬
▫️土瓜湾站附近的的The Vantage ，除了193开的cafe 外，其实都已有不少出色的店舖进驻商场。继早前介绍过的依间咖啡外，Kaku 也是bookmark了很久的目标。
门口的打卡位，再加上宽阔的座位，落地玻璃非常chill 的土瓜湾城市景，以及不同种类的西日fusion精致料理。
美食就让我介绍一下吧
环境评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔶食物🔶
🔸Dinner set (前菜 + 主菜 + 甜品各一)🔸(HKD 488)
🔹前菜 : 和牛他他配生鹌鹑蛋 (原价 : $198, 为加 $58升级选项)
用四川油腌制的生鹌鹑蛋 ，配上米饼，可以先尝一口他他牛肉，再把鹌鹑蛋搅拌来吃，最后可连米饼一起吃。
其实不论法式还是意式做法，都会在最后打上一颗鲜生蛋黄。不过店里改用鹌鹑蛋和鱼子酱，整体感觉就升华不少，真心推介。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
🔸海胆蟹肉龙虾汁意粉🔸（原价$268)
Add caviar + $88
海胆，蟹肉份量上先胜一筹 ，加上龙虾汁，整个意粉水准令人满意。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸柚子油甘鱼刺身(HKD $198)
油甘鱼刺身肉质本身嫩滑，配上柚子汁，柔顺滑喉，亦带出油甘鱼油香，提升独特味道。
评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔶饮品🔶
🔸上野公园/ 枯山水🔸(各HKD $118)
上野公园，主要用了Homemade raspbery puree ，菠萝汁，柠檬汁，酒精上也加了威士忌，韩国黑啤Black Stout , 茶加伏特加 (Vodka infused Tea)而制成，虽然沟的酒略多，但饮上去只会带来丰富的果汁味，易于入口。为爱果味的必点。
枯山水，(Ingredient :Chamomile tea ,Chamomile gin ,Homemade elderflower codio ,Apple Brandy )
虽然比较上来，这杯烈酒味更重，但甘菊茶就好像让整体较易入口，也带有重重的花香味，为本人心水之选。
评分 : 🌕🌕🌕🌕🌕
🔶甜品🔶
当日老板很好人，特意让我们拍摄一张包含三款甜品的相片，其实晚餐甜品有巨蜂提子或香蕉朱古力Roll Cake , 又或芝士蛋糕选择。
巨蜂提子的提子味非常突出，也软熟，令人意想不到甜品都有一手。
整体评分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
▫️整体水准很高，老板Andy 也很友善，其他员工也有充足产品知识。
不过当日比较静，大家若想碰杯，或享受一餐性价比高晚餐，不妨支持有心的餐厅。
提提大家，晚市暂有优惠全单85折后加一。
而Kaku的餐牌也会按时更新，大家可以多留意其IG。▫️
和牛他他配生鹌鹑蛋及鱼子酱
$198
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柚子油甘鱼刺身
$198
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海胆蟹肉龙虾汁意粉
$2687
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羽衣甘蓝汤
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和牛他他配米饼
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甜品(巨蜂提子，香蕉朱古力卷蛋，芝士蛋糕
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上野公园
$118
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