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2022-04-28
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高质素龙虾汤香港好多餐厅炒虾壳步骤做得唔好都照serve 所以会饮到苦味！呢间做得好好 饮到龙虾鲜味配合合适份量嘅cream perfect盐烧牛舌食牛舌一定系要厚切！即叫即烧 火候掌控好好调味亦都恰到好处厨师拍板意粉估唔到意粉都有得Freestyle！大虾生熟程度做得好好 多汁鲜嫩意粉调味有惊喜 加咗少少辣椒🌶️ 非常惹味饮咗几杯cocktailHendrick’s Gin & Tonic惊喜地bartender配合返Hendrick’s嘅黄瓜清新风味用返黄瓜做garnishEvertaker本身好钟意饮Long Island 佢哋呢杯signature 用咗Gin, Rum, Tequila 最后加咗Lemon Iced tea比Long Island更加清爽同埋易入口Negroni呢杯Classic好难做得好 Stir嘅次数好影响成杯酒嘅架构同味道 呢杯我非常满意Old-fashioned又一杯考验Bartender功夫嘅Classic用咗烧过嘅肉桂增添香味香港虽然有唔少亚州五十大酒吧但调酒文化始终喺香港唔算盛行其实cocktail唔系净系攞嚟劈同埋打卡有幸同老板倾过几句 就算明知
龙虾汤
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高质素龙虾汤
香港好多餐厅炒虾壳步骤做得唔好都照serve 所以会饮到苦味！呢间做得好好 饮到龙虾鲜味配合合适份量嘅cream perfect
烧牛舌
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盐烧牛舌
食牛舌一定系要厚切！即叫即烧 火候掌控好好调味亦都恰到好处
厨师拍板意粉
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厨师拍板意粉
估唔到意粉都有得Freestyle！
大虾生熟程度做得好好 多汁鲜嫩
意粉调味有惊喜 加咗少少辣椒🌶️ 非常惹味
饮咗几杯cocktail
Hendrick’s Gin & Tonic
惊喜地bartender配合返Hendrick’s嘅黄瓜清新风味用返黄瓜做garnish
Evertaker
本身好钟意饮Long Island 佢哋呢杯signature 用咗Gin, Rum, Tequila 最后加咗Lemon Iced tea比Long Island更加清爽同埋易入口
Negroni
呢杯Classic好难做得好 Stir嘅次数好影响成杯酒嘅架构同味道 呢杯我非常满意
Old-fashioned
又一杯考验Bartender功夫嘅Classic
用咗烧过嘅肉桂增添香味
香港虽然有唔少亚州五十大酒吧
但调酒文化始终喺香港唔算盛行
其实cocktail唔系净系攞嚟劈同埋打卡
有幸同老板倾过几句 就算明知其实味道唔重要求其整到靓靓地俾人打卡就有生意 仍然坚持做好品质
希望有更多人识得欣赏同珍惜好似WTB呢啲有心做嘅Bar
张贴
