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2024-07-05
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好想讲终于喺香港食到一间正宗重庆火锅，门面好有气派，店员介绍品牌历史悠久系1935年重庆开业老字号，非物质文化遗产，店内环境舒服，而且私隐度高骤眼睇都有唔少VIP房，最惊喜系我哋8个人间 VIP K房，满足晒我地一路食饭一路唱K (音响非常好👍🏻）餐前小食有扭麻花、蚕豆&片糕，系好有中国特色嘅小点心，饮品我比较钟意百香果，酸甜又解渴。汤底推介非遗三味锅，可以一次试麻辣红锅汤，山珍杂菌锅汤&猪骨汤，三款汤底都味道浓郁，我口味比较重，辣麻辣红锅最惊喜肉类最适合，尤其系待应一开始帮我哋将鸭血放入，麻辣红汤最激发鸭血香味同口感，相当有水准，杂菌锅清甜养生比较适合蔬菜类。另外店员推介一定要喺调味料加入佢哋嘅秘制香油，第一次试香油碟唔单止冇油腻感，而且仲令到成个麻辣味更升华。小酥肉无论蘸干碟、火锅、入口都脆而不腻，外酥里嫩。红糖糍粑颜值高，外层糯米皮Q弹有嚼劲，内馅红糖流心浓郁香甜，超好味。烽火戏猪喉最适合打卡，猪喉肥厚，弹性十足本身并无太多味道，加入麻辣红汤后特别鲜爽开胃，毛肚系重庆火锅必备，七上八下已经挂满咗汤汁，口感好脆嫩。鹅肠处理得好干净又新鲜，完全熟透之后沾满酱汁非常爽口。虾丸同墨丸又系
好想讲终于喺香港食到一间正宗重庆火锅，门面好有气派，店员介绍品牌历史悠久系1935年重庆开业老字号，非物质文化遗产，店内环境舒服，而且私隐度高骤眼睇都有唔少VIP房，最惊喜系我哋8个人间 VIP K房，满足晒我地一路食饭一路唱K (音响非常好👍🏻）
餐前小食有扭麻花、蚕豆&片糕，系好有中国特色嘅小点心，饮品我比较钟意百香果，酸甜又解渴。
汤底推介非遗三味锅，可以一次试麻辣红锅汤，山珍杂菌锅汤&猪骨汤，三款汤底都味道浓郁，我口味比较重，辣麻辣红锅最惊喜肉类最适合，尤其系待应一开始帮我哋将鸭血放入，麻辣红汤最激发鸭血香味同口感，相当有水准，杂菌锅清甜养生比较适合蔬菜类。
另外店员推介一定要喺调味料加入佢哋嘅秘制香油，第一次试香油碟唔单止冇油腻感，而且仲令到成个麻辣味更升华。
小酥肉无论蘸干碟、火锅、入口都脆而不腻，外酥里嫩。
红糖糍粑颜值高，外层糯米皮Q弹有嚼劲，内馅红糖流心浓郁香甜，超好味。
烽火戏猪喉最适合打卡，猪喉肥厚，弹性十足本身并无太多味道，加入麻辣红汤后特别鲜爽开胃，
毛肚系重庆火锅必备，七上八下已经挂满咗汤汁，口感好脆嫩。
鹅肠处理得好干净又新鲜，完全熟透之后沾满酱汁非常爽口。
虾丸同墨丸又系现做，每一粒都真材实料体验到唔使剥虾都食到淡淡虾肉嘅乐趣。
猪颈肉肉脂如雪花一样均匀分布，纹理清晰细腻肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
雪花肥牛颈脊用料一流，油花分布劲靓，好有肉味，牛好唔好食重点都系在于新鲜👍🏻 建议蘸油碟100分。
大推芒果雪花冰，丝滑细腻棉棉冰同满满吕宋芒肉完美配合，火锅后嘅甜品真系令人好有幸福感
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