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2024-11-15
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中环居酒屋ODDS真系一间唔容错过嘅餐厅，食材新鲜到好似瞬间被传送到日本咁，真系唔系一般嘅日本餐厅可以媲美。首先讲下火炙寿司拼盘（8贯），呢个拼盘包括三文鱼、拖罗、帆立贝、穴子、和牛、左口鱼、牡丹虾等等，每一贯都系极品。三文鱼同拖罗入口即化，帆立贝同牡丹虾鲜甜得嚟仲有少少海水味，穴子同和牛更系火炙得啱啱好，带出劲香嘅炭烧味，食完真系回味无穷。然后到串烧类别，烧鹅肝酿名古屋鸡翼系必试，鸡翼一咬落去鹅肝爆汁，香浓嘅鹅肝同嫩滑嘅鸡翼绝配；佐贺和牛肋条，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，入口即溶；烧鸡软骨同烧鹌鹑蛋都非常唔错，香脆可口，简单但有惊喜。铁板烧方面，清酒煮日本时令生蚝系巨型兼鲜甜，淡淡嘅清酒香提升咗生蚝嘅海味。香煎日本广岛蚝嘅酱汁极之美味，浓郁丰富，令每一口都充满惊喜。铁板烧帆立贝更系鲜甜到不得了，煎得啱啱好，保留住帆立贝嘅原汁原味。最后唔可以唔提嘅系日本产四国晓蛋和牛肉炒饭，橙红色嘅蛋黄捞埋入充满和牛嘅炒饭，每一啖都系极之香滑，蛋黄嘅浓郁同和牛嘅鲜美互相辉映，真系一试难忘。总括嚟讲，ODDS每一道菜都系用心制作，唔单止食材新鲜，师傅嘅技术亦系一流，绝对值得一试！
首先讲下火炙寿司拼盘（8贯），呢个拼盘包括三文鱼、拖罗、帆立贝、穴子、和牛、左口鱼、牡丹虾等等，每一贯都系极品。三文鱼同拖罗入口即化，帆立贝同牡丹虾鲜甜得嚟仲有少少海水味，穴子同和牛更系火炙得啱啱好，带出劲香嘅炭烧味，食完真系回味无穷。
然后到串烧类别，烧鹅肝酿名古屋鸡翼系必试，鸡翼一咬落去鹅肝爆汁，香浓嘅鹅肝同嫩滑嘅鸡翼绝配；佐贺和牛肋条，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，入口即溶；烧鸡软骨同烧鹌鹑蛋都非常唔错，香脆可口，简单但有惊喜。
铁板烧方面，清酒煮日本时令生蚝系巨型兼鲜甜，淡淡嘅清酒香提升咗生蚝嘅海味。香煎日本广岛蚝嘅酱汁极之美味，浓郁丰富，令每一口都充满惊喜。铁板烧帆立贝更系鲜甜到不得了，煎得啱啱好，保留住帆立贝嘅原汁原味。
最后唔可以唔提嘅系日本产四国晓蛋和牛肉炒饭，橙红色嘅蛋黄捞埋入充满和牛嘅炒饭，每一啖都系极之香滑，蛋黄嘅浓郁同和牛嘅鲜美互相辉映，真系一试难忘。
总括嚟讲，ODDS每一道菜都系用心制作，唔单止食材新鲜，师傅嘅技术亦系一流，绝对值得一试！
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