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2023-09-03
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早排同朋友去完泰国旅行，一返黎女友话要食泰国菜🤣，旅行时侯我同朋友日日食冬阴功同炒金边粉已经食到厌。不过香港最近有一间新开既泰猪锅专门店，而我系泰国都无食过泰猪锅Mookata，今次真系大开眼界，原来泰式烤锅同时满足烤肉同火锅两个要求🤩小火山装潢充满泰式部落风格，入面有好多植物装饰，面积非常大，夜晚更会有live band演出。- 泰式烤锅烤肉时肉汁精华会流入汤底，令汤底更有层次🤤。火锅方面我地拣左鸳鸯汤底，分别系香茅椰汁鸡汤同牛骨汤。前者奶香柔滑，味道酸酸甜甜而且唔系好辣，配搭金针菇、生菜等清淡食材非常适合。至于后者味道就同平时船面汤底差唔多，牛味浓郁，配搭金边粉同猪肉好好味😋烤肉酱汁一共四款，由左至右分别系甜鸡酱、罗望子沾酱、蒜酱同海鲜沾酱，其中海鲜沾酱最辣🥵- 小火山经典泰猪锅拼盘拼盘好抵食，可以一次过食到猪颈肉、北海道米豚、伊比利亚黑毛猪同波兰无骨猪腩。份量足够，每款肉有四大片左右。值得一提系烧烤过程无咩油烟👍🏻- 泰式猪梅花肉片估唔到蛋加猪肉片可以咁好味🤩，除左令猪肉片口感更滑溜之外，猪肉味道更香甜，非常出色。- 小火山三味刺身一口杯盛合三味包括生蚝、生虾同三文鱼。卖相方面颜
小火山装潢充满泰式部落风格，入面有好多植物装饰，面积非常大，夜晚更会有live band演出。
- 泰式烤锅
烤肉时肉汁精华会流入汤底，令汤底更有层次🤤。火锅方面我地拣左鸳鸯汤底，分别系香茅椰汁鸡汤同牛骨汤。前者奶香柔滑，味道酸酸甜甜而且唔系好辣，配搭金针菇、生菜等清淡食材非常适合。至于后者味道就同平时船面汤底差唔多，牛味浓郁，配搭金边粉同猪肉好好味😋
烤肉酱汁一共四款，由左至右分别系甜鸡酱、罗望子沾酱、蒜酱同海鲜沾酱，其中海鲜沾酱最辣🥵
小火山经典泰猪锅拼盘
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- 小火山经典泰猪锅拼盘
拼盘好抵食，可以一次过食到猪颈肉、北海道米豚、伊比利亚黑毛猪同波兰无骨猪腩。份量足够，每款肉有四大片左右。值得一提系烧烤过程无咩油烟👍🏻
泰式猪梅花肉片
$68
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- 泰式猪梅花肉片
估唔到蛋加猪肉片可以咁好味🤩，除左令猪肉片口感更滑溜之外，猪肉味道更香甜，非常出色。
小火山三味刺身一口杯盛合
$138
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- 小火山三味刺身一口杯盛合
三味包括生蚝、生虾同三文鱼。卖相方面颜色鲜艳，泰式辣酱令海鲜味道更上一层楼。生蚝入口甘甜、生虾爽口鲜甜、三文鱼肉质肥美。
炸虾片配冬阴蛋黄酱
$28
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- 炸虾片配冬阴蛋黄酱
虾片非常香脆，份量够多又大片，自家制既冬阴蛋黄酱简直系画龙点睛😋
钉Moo扮
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- 钉Moo扮
餐厅特饮好精致，尤其系smoothie😍。钉Moo泰文指西瓜，餐厅用左成个西瓜呈上，味道非常天然，隐约饮到少少酒味。
十八碌扮
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菠萝沙冰同样以泰文拼音命名，十八碌既泰文就系菠萝，味道酸甜清新，而且唔会超级甜。
整体而言，环境气氛一流，职员好贴心讲解每一款食物，餐厅食物种类非常多，泰猪锅Mookata充满惊喜，其他菜式都系好味，真系无可挑剔💯
张贴
