影片
更多
2020-01-01
664 浏览
今日兴致勃勃咁黎到大坑食和牛！😍 餐厅位置唔算难揾，系铜锣湾行过去都系15分钟内～ 餐厅门面布置左好多圣诞挂饰，好有气氛🥳 仲放左大大张和牛banner，真系睇到都流哂口水，好想快啲入去食啊！入到去餐厅，唔算好大，但系五脏俱全，有几张四人枱，枱面空间好大，可以摆放烧𬬻。我地简左个「特盛和牛盛合二人餐」$988，好期待😝酱汁方面，就有三款，分别系烧肉汁 、面豉酱 、胡椒盐，烧肉汁就梗系玩岁番和牛食啦，面试将我就觉得适合配蔬菜食，盐就系用黎吊下和牛味。小菜方面，有日本既枝豆。店舖用咗酱油代替盐，有别于日本传统嘅食法，不过我谂咁样仲更加适合香港人，带出枝豆既甜味。和牛黎啦～ 卖相已经好靓好吸引！碟上摆满左唔同部位既和牛，件件都好粉嫩，脂肪分布好平均😍首先介绍，「特选和牛厚切西冷Thick sliced wagyu sirloin」系咁多款之中，油脂分布最多亦系最平均，轻轻放左去烧大约三十秒，和牛中间呈现粉嫩色，五成熟左右，先闻下，已经好香牛味，咬落去食到好重油香，然后入口即融，可见和牛既质素非常高，真系好好食！🥰「特选和牛肉眼wagyu rib eye」就系最厚身，咬落去比较有口感，油脂慢慢
餐厅门面布置左好多圣诞挂饰，好有气氛🥳 仲放左大大张和牛banner，真系睇到都流哂口水，好想快啲入去食啊！
入到去餐厅，唔算好大，但系五脏俱全，有几张四人枱，枱面空间好大，可以摆放烧𬬻。
我地简左个「特盛和牛盛合二人餐」$988，好期待😝
酱汁方面，就有三款，分别系烧肉汁 、面豉酱 、胡椒盐，烧肉汁就梗系玩岁番和牛食啦，面试将我就觉得适合配蔬菜食，盐就系用黎吊下和牛味。
酱汁
14 浏览
0 赞好
0 留言
小菜方面，有日本既枝豆。店舖用咗酱油代替盐，有别于日本传统嘅食法，不过我谂咁样仲更加适合香港人，带出枝豆既甜味。
日本枝豆
14 浏览
0 赞好
0 留言
和牛黎啦～ 卖相已经好靓好吸引！碟上摆满左唔同部位既和牛，件件都好粉嫩，脂肪分布好平均😍
特上和牛盛合
13 浏览
0 赞好
0 留言
首先介绍，「特选和牛厚切西冷Thick sliced wagyu sirloin」系咁多款之中，油脂分布最多亦系最平均，轻轻放左去烧大约三十秒，和牛中间呈现粉嫩色，五成熟左右，先闻下，已经好香牛味，咬落去食到好重油香，然后入口即融，可见和牛既质素非常高，真系好好食！🥰
「特选和牛肉眼wagyu rib eye」就系最厚身，咬落去比较有口感，油脂慢慢渗出😝
「和牛三角牛排肉wagyu chuck rib」有啲似牛排仔咁，切至长方形，细细块，一口食哂，油脂系口内爆发😍
「和牛肩胛肉 Prime wagyu chuck roll」呢款最簿，烧大约20-30秒，半粉半啡既状态，口感丰富，牛味充足😋
「厚切牛舌 Thick sliced ox tongue」真系好厚实，咬落去烟烟银银🤪
店员好友善，主动同我地介绍唔同部位既和牛，好高既服务质素！仲有一样抵赞嘅系，烧完个身唔会好大阵味，吸油烟做得几好，出色！
总括而言，如果你想喺香港食到高质和牛，拍下拖，或者同朋友聚会，都系一个好好既选择！👍🏻👍🏻
张贴
