御鐵

营业中

休息中

朋友同我都冇时间去日本旅行，但又挂住日本嘅铁板烧，好在香港都有高质素嘅铁板烧餐厅，餐厅装修新净，座位宽敞舒适，选定咗Dinner Set，餐厅就开始慢慢上菜，火炙鲣鱼青木瓜沙律沙律有火炙鲣鱼、芦笋、沙律菜、青木瓜、羽衣甘蓝和车厘茄，鲣鱼火炙过特别香，沙律菜也很新鲜爽脆，配上柚子沙律汁，味道酸酸甜甜好开胃，日本帆立贝帆立贝上面系三文鱼籽，再上面系食用紫苏花，下面汤汁系鲣鱼汁，帆立贝好厚身，厚肉鲜甜，煎过，配埋鲣鱼汤汁，味道更惹味，又不会过咸，日本粒贝粒贝味道鲜甜，口感爽脆，配嘅系日本鸡冠海草，鸡冠海草冇乜味道，但配搭粒贝一齐食，口感就会更丰富，濑尿虾配南非活鲍鱼南非鲍鱼南非孔雀鲍鱼，超大只，一斤三头，右边嘅系鲍鱼肝脏，比较浓味，建议后食，配菜有三文鱼籽，同埋红绿鸡冠草，酱汁系海苔忌廉汁，鲍鱼鲜甜弹牙，厚身啖啖肉， 沾些海苔忌廉汁，有紫菜的香味， 坦白讲即使不沾任何酱汁，这只鲍鱼实在新鲜，就咁食都鲜甜弹牙，劲好食！斑马濑尿虾沙巴斑马濑尿虾，好大只，上面有一朵可供食用嘅玫瑰花，濑尿虾好多肉，肉质好嫰滑，超鲜甜，香煎法国鸭肝配无花果意大利黑醋汁，鸭肝煎到啱啱好金黄色，师父一路煎，一路闻到好香，