蟹膳 (已搬遷) 新店位置

今晚庆生饭聚再次选择嚟到喱间专门食日本蟹嘅餐厅蟹膳🦀香港首间日本活蟹专门店，拥有自家嘅养蟹池，以多款北海道新鲜活蟹炮制不同菜式，将日本全蟹宴带入我嘅味蕾喱到占地两层，地下系散座，1楼则有3间 private rooms ～ 6人、8人、10人，最低消费分别系$6600、$8800、$11000；订枱时我要求坐10人房，因上次8人房系 counter seats 倾计较为不便系几款套餐中，我哋一致order “Aki” set，因为蟹种最多首先上枱嘅系茶碗蒸～海胆creamy、蛋滑溜，但唔系好够热，可惜北海道马粪海胆够creamy，蟹刺身入口鲜甜，必食之选蟹肉鲜甜、蟹羔蛋白滑溜，但要拆蟹壳较为麻烦啖啖蟹肉有焦香，鲜甜味十足天妇罗流心蛋，不油不腻，一咬蛋汁满泻炸蟹肉沾上绿茶盐，咸咸脆脆，不离鲜甜味每一口都系蟹肉，以金箔点缀，啖啖滋味，必食之选或者未当做，蟹羔唔多；又或者日本大闸蟹系咁样样啰！唔识欣尝冻蟹唔系「我杯茶」，鲜甜无比但冇惊喜蟹肉多过饭，充满黑松露香，好饱但要食喱餐连加一，8人盛惠$20000$2500一位，系贵嘅，但都系𠮶句：「人生点都要豪一次。」