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2021-06-15
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今天小米完成兴趣班后, 这店门红色的相片, 引起小米的关注. 是饺子店! 饺子, 吾所爱也! 一块外皮锁住内里肉馅精华, 保证原汁原味. 白焯, 煎, 浸汤皆可. 云吞, 饽饽, 抄手, 肉扁, 锅烙, 元宝, 小笼包, 生煎包都是饺子近亲. 而饺子有另一种功能, 就是<呃仔食青菜>. 饺子馅料通常是肉&菜全部绞碎, 有外皮保护下, 小朋友通常看不到青菜的存在. 真系<呃仔食青菜>的好帮手. 下午4点, 客人不多, 店内有很多座位! 下单后, 细看枱面的酱料. 个人觉得饺子必需有陈醋. 再取出四川辣椒酱, 菜甫辣椒酱, 要先尝尝2者分别, 好让心中有个底. 四川辣椒的辣来得慢, 而菜甫辣椒酱的辣劲来得快, 够呛. 龙凤松茸双煎饺 网上推荐这款黑白松露饺子. 而松露又在西餐中老是常出现, 所以小米不反对这款龙凤饺. 二款松露各四件共八件. 只要细看颜色就可分别出白松露&黑松露. 2款饺子原味也带有松露特有的香气. 小发现: 白松露饺配陈醋OK, 而黑松露饺配四川辣椒酱也不错... 寿喜烧牛肉饺 ~
饺子, 吾所爱也! 一块外皮锁住内里肉馅精华, 保证原汁原味. 白焯, 煎, 浸汤皆可.
云吞, 饽饽, 抄手, 肉扁, 锅烙, 元宝, 小笼包, 生煎包都是饺子近亲.
而饺子有另一种功能, 就是<呃仔食青菜>.
饺子馅料通常是肉&菜全部绞碎, 有外皮保护下, 小朋友通常看不到青菜的存在. 真系<呃仔食青菜>的好帮手.
下午4点, 客人不多, 店内有很多座位!
下单后, 细看枱面的酱料.
个人觉得饺子必需有陈醋. 再取出四川辣椒酱, 菜甫辣椒酱, 要先尝尝2者分别, 好让心中有个底.
四川辣椒的辣来得慢,
而菜甫辣椒酱的辣劲来得快, 够呛.
龙凤松茸双煎饺
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网上推荐这款黑白松露饺子.
而松露又在西餐中老是常出现, 所以小米不反对这款龙凤饺.
二款松露各四件共八件.
只要细看颜色就可分别出白松露&黑松露.
龙凤松茸双煎饺 - 白松露
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龙凤松茸双煎饺 - 黑松露
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小发现: 白松露饺配陈醋OK,
而黑松露饺配四川辣椒酱也不错...
龙凤松茸双煎饺 - 白松露
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龙凤松茸双煎饺
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寿喜烧牛肉饺 ~ 煎
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寿喜烧牛肉饺 ~ 煎
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小米看到寿喜, 以为是甜饺子. 真身其实是牛肉&洋葱,
总之无甜味, 不是日本火锅那种寿喜FEEL.
寿喜烧牛肉饺 ~ 煎
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配辣椒菜甫也很夹. 自己只夹取菜甫,
寿喜烧牛肉饺 ~ 煎
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因为稍后有麻辣饺呢!!
麻辣猪肉饺 ~ 煎
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麻辣猪肉饺 ~ 煎
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麻辣猪肉饺 ~ 煎
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我俩是因为店门这张红辣椒图片而到此用餐.
向职员了解, 饺子馅料本身已经加入麻辣调味.
因为小米表示青菜有苦味, 所以很抗拒食青菜.
现在所有馅料都混在一起, 小米在看不见的情况下应该会照食.
眼利的小米, 最终都发现馅料里面一条条青BB的菜丝......
小米知道是子棠菜后, 仍然继续食.
有菜落肚, 真系心感安慰.
饺子真是<呃仔食青菜>的好方法.
不过, 小米认为麻辣猪肉饺不够辣, 而自己也觉得这是BB辣....
重庆鲜肉云吞汤面
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有12只云吞, 而汤底可自选不同辣度.
刚才的麻辣猪肉煎饺不够辣, 所以职员建议中辣的汤底.
真身: 劲大碗!
不是广东细蓉那种云吞面呀!!!
云吞皮的碱水味较重, 幸好有辣辣汤底做中和.
而云吞馅较实在. 自己先出至爱的芫茜和葱花, 还有部份汤面到小碗.
以面底的热力去迫出芫茜和葱的香气. 余下的就留给小米.
重庆鲜肉云吞汤面
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重庆鲜肉云吞汤面
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下次再临, 应该要选大辣...............
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