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2015-08-14
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我又来到广华街找鸡蛋仔了 - 继上次到过 Eat with Me 吃咖啡味的鸡蛋仔，今次我到了对面的妈咪鸡蛋仔。远在它只是红磡有店舖时我已是捧场客，粒粒朱古力鸡蛋仔是必点的。不只是有朱古力味，还有半溶、若隐若现的朱古力粒，想到都觉得很诱惑吧。妈咪鸡蛋仔近来开了好几间分店，上网搜寻过，原来是容许加盟经营的。上附近的band 房练歌前，先来买一底治一治口痕。当时快要8pm，加上平日，大概没什么人会像我在晚饭时间买妈咪鸡蛋仔顶肚/当晚餐吧，门口没有人在排队。面善的 menu 下方，加了张新印的A4纸，印有新口味 - 香芋($22)、番薯($22)、南瓜($25)、芝麻肉松($22)。我认为番薯和南瓜比较少见的，不过我钟情于香芋，任何和芋头有关的我都爱吃。香芋鸡蛋仔不是非常罕见，例如恒发鸡蛋仔有芋泥鸡蛋仔卖，不过只是冬日限定。基于个人喜好，我选了香芋味 ($22)，虽然有点少贵。小食店来说，厨房都算颇整洁了，尤其是干净的电掣，至少模具旁不是挂满溢出的蛋浆渍。店内有电视，我边看著电视边等，如是者等了十多分钟。店员跟我说，因为芋头粒水份较多，要等久一点才烘完，最后等了大约12-13分钟。到手了！咦
上附近的band 房练歌前，先来买一底治一治口痕。当时快要8pm，加上平日，大概没什么人会像我在晚饭时间买妈咪鸡蛋仔顶肚/当晚餐吧，门口没有人在排队。
面善的 menu 下方，加了张新印的A4纸，印有新口味 - 香芋($22)、番薯($22)、南瓜($25)、芝麻肉松($22)。我认为番薯和南瓜比较少见的，不过我钟情于香芋，任何和芋头有关的我都爱吃。香芋鸡蛋仔不是非常罕见，例如恒发鸡蛋仔有芋泥鸡蛋仔卖，不过只是冬日限定。基于个人喜好，我选了香芋味 ($22)，虽然有点少贵。
小食店来说，厨房都算颇整洁了，尤其是干净的电掣，至少模具旁不是挂满溢出的蛋浆渍。
店内有电视，我边看著电视边等，如是者等了十多分钟。店员跟我说，因为芋头粒水份较多，要等久一点才烘完，最后等了大约12-13分钟。
到手了！咦，竟然不是想像中的淡紫色。那当然香芋味的东西不一定是紫色的，不过这底的颜色看似原味。没加色素和香芋味香精，抵赞！
咬开后呈半空的机会率不高，大部分都颇为实心。芋头粒清晰可见，图中的淡淡的的色颗粒便是。味道嘛，仍是像原味鸡蛋仔，芋头味不浓，只是在咀嚼时隐若在鼻腔中徘徊了一会儿。
若果以普通一底鸡蛋仔来说，质感是中上之作，蛋与蛋之间的连接位十分香脆，但蛋仔仍是绵绵的。我不会否认对香芋味的失望，因为芋头味不明显，但确实每粒蛋仔都有芋头粒的。要真材实料，没有用上色素和香精，食客会明白这苦心；无奈地食客饿起上来不是那么理性，为了特别味道而付了比一般鸡蛋仔的价钱(~$15)，期望一定较高，若果味道不合乎预期，就不会回头了。我会回头，不过还是选原有menu 上的味道吧。
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