光記粥品腸粉美食店

营业中

休息中

光记绝对是我在屯门区内最喜爱的其中一间小食店之一，整体小食味道不俗，而且价钱也亲民，所以我口痒的时候也会来这里充当「街坊」一会儿，其实真正街坊是朋友。肠粉是我每次指定必吃，白晢无暇的牛肉肠粉，淋上豉油后显得油亮，透出诱人的光泽，牛肉份量丰富。略带甜味的豉油令肠粉更美味，充份展现出肠粉的滑溜，牛肉的鲜嫩，能吃到光记的肠粉真是满足。光记还真不惜成本，它每一条肠粉里面都包裹著满满的叉烧，密铺整条肠粉，皮薄丝滑的肠粉加上咸咸甜甜的叉烧，饱满又可口。为免受不了咖哩的辣，朋友已先点定一瓶豆浆待命，慎防待会太辣不可即时解辣。尽管光记的咖哩鱼蛋与猪皮辣得起劲，每次来还是会点它来吃。充满弹性的咖哩鱼蛋，爽脆中带点软滑的猪皮，满口咖哩辣劲扩散开来。我非常欣赏咖哩香辣味，尤其猪皮，鱼蛋吸满咖哩汁精华时，不可言喻的刺激。花枝饼刚煎好很烫很香，而且煎得刚刚好金黄色的，有的店铺煎到黑掉，从花枝饼外表评分已很赞。花枝饼吃起来很脆富弹性，而且内里还藏著香甜的粟米，滋味很不错。