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2016-02-19
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去亲戚家拜年，路过这一间售卖鲍参翅肚的小店，停步细看。店员介绍，这一期，小店正在推广来自韩国和北海的即食刺参，价格相宜，并附有数款简易烹调食谱。犹记得，年夜饭，母亲的发菜冬菇燘海参，失败之作﹗海参燘得过份软腍，毫无口感可言。小店的即食海参，不知又如何呢？不欲冒险，在店员介绍下，还是先要来一盒麻辣海参丝$68好了﹗打开胶盒一看，切成条状的海参，份量挺多的，绝不取巧！海参中，且混杂了青瓜丝和红椒丝在其中，再撒上芝麻，红红绿绿白白的，卖相不俗。海参咬下去质感极其爽口弹牙带嚼劲，青瓜丝鲜爽多汁，芳香麻油和芝麻，且沾满了阵阵教人既爱又恨的麻辣，惹味非常，令人胃口大开，强悍霸道的辣劲却教小妹吃不消。然而，那一阵辣后回香且甘的韵味，愈吃愈过瘾，教小妹欲罢不能﹗只好，一口麻辣海参，一口解辣浓茶。不过，小妹只吃了少许，大部份由好辣的小魔怪姨姨独享。除了麻辣海参丝外，也抵受不了拥有诱人外表的燕窝水晶蛋$98(原价$298)，要了一客。甜品以一透明玻璃制蛋形器皿盛载，晶莹剔透，透出内里鹅黄的啫喱、雪白的燕窝，教人一见倾心﹗燕窝水晶蛋还奉送一独立包装的纽西兰麦芦卡蜂蜜，颜色较一般蜂蜜更为浓，呈褐红色的。燕窝水
不欲冒险，在店员介绍下，还是先要来一盒麻辣海参丝$68好了﹗
打开胶盒一看，切成条状的海参，份量挺多的，绝不取巧！海参中，且混杂了青瓜丝和红椒丝在其中，再撒上芝麻，红红绿绿白白的，卖相不俗。海参咬下去质感极其爽口弹牙带嚼劲，青瓜丝鲜爽多汁，芳香麻油和芝麻，且沾满了阵阵教人既爱又恨的麻辣，惹味非常，令人胃口大开，强悍霸道的辣劲却教小妹吃不消。然而，那一阵辣后回香且甘的韵味，愈吃愈过瘾，教小妹欲罢不能﹗只好，一口麻辣海参，一口解辣浓茶。不过，小妹只吃了少许，大部份由好辣的小魔怪姨姨独享。
除了麻辣海参丝外，也抵受不了拥有诱人外表的燕窝水晶蛋$98(原价$298)，要了一客。甜品以一透明玻璃制蛋形器皿盛载，晶莹剔透，透出内里鹅黄的啫喱、雪白的燕窝，教人一见倾心﹗
燕窝水晶蛋还奉送一独立包装的纽西兰麦芦卡蜂蜜，颜色较一般蜂蜜更为浓，呈褐红色的。
燕窝水晶蛋以啫喱做底，面层放上足料燕窝，吃时，可自行加上纽西兰麦芦卡蜂蜜。先搯一口燕窝来吃，质感偏干且硬，淡而无味。底下的啫喱Q爽弹牙，然，也是味道淡淡的。接著，混入具独特香芬且清甜醇香的纽西兰麦芦卡蜂蜜，食味旋即大不同，三者完美地结合在一起，感觉妙不可言。燕窝蜂蜜具滋润养颜的功效，女士们，必定趋之若鹜的﹗
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