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2023-04-17
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本身比较喜欢吃浓味，所以湘川菜当然是我喜欢之一，听朋友说湘湘娘娘是新开湘菜，我当然即刻拉辣妹一起试下啦地方古色古香，大枱有屏风隔著，感觉舒适吃湘菜，一定要吃麻辣香锅，集合超多香料的味道🥰🌶️麻辣香锅$298 （3素2肉）香料十足，花椒粒、宫保（干辣椒）、八角、茴香、白豆蔻、泡椒、芫荽…. 不能少，再配合辣酱，一层层渗出辣味今次选了鱿鱼须、莴笋、腐竹、牛丸、鸡软骨、粉皮:由于锅的酱汁浓度刚好不太干不太湿，所以每个𩠌都挂满了酱汁，很入味 ；而且还有个小炉盛著维持温度保持火辣辣的感觉🔥这个锅有大量花椒粒，就是我喜爱的麻味比较重🌶️巴蜀水煮牛肉$268非常大碗落足料，牛肉腌得嫩口，配合大量青瓜条、大豆芽、粉皮，全部挂满了辣汁非常惹味；而酱油、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉、葱、蒜和香菜等也爆得很香🌶️长沙臭豆腐$118这个黑色臭豆腐也是湖南的特色小食，这个不像香港/台湾臭豆腐的浓烈味道，豆腐本身味比较淡，只靠青红辣椒蒜蓉芫荽的味道；而豆腐外层不太脆口🌶️蟹粉小笼包$96吃了这么多的辣菜，也要调剂一下🌶️特饮$38这个大大杯 1 pint 的特饮认真抵饮，蓝色碟豆花 + 柠檬汁 + 梳打，味道酸酸甜甜的，酸
地方古色古香，大枱有屏风隔著，感觉舒适吃湘菜，一定要吃麻辣香锅，集合超多香料的味道🥰
麻辣香锅
$298
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香料十足，花椒粒、宫保（干辣椒）、八角、茴香、白豆蔻、泡椒、芫荽…. 不能少，再配合辣酱，一层层渗出辣味
今次选了鱿鱼须、莴笋、腐竹、牛丸、鸡软骨、粉皮:
由于锅的酱汁浓度刚好不太干不太湿，所以每个𩠌都挂满了酱汁，很入味 ；
而且还有个小炉盛著维持温度保持火辣辣的感觉🔥
这个锅有大量花椒粒，就是我喜爱的麻味比较重
巴蜀水煮牛肉
$268
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🌶️巴蜀水煮牛肉$268非常大碗落足料，牛肉腌得嫩口，配合大量青瓜条、大豆芽、粉皮，全部挂满了辣汁非常惹味；而酱油、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉、葱、蒜和香菜等也爆得很香
长沙臭豆腐
$118
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这个黑色臭豆腐也是湖南的特色小食，这个不像香港/台湾臭豆腐的浓烈味道，豆腐本身味比较淡，只靠青红辣椒蒜蓉芫荽的味道；而豆腐外层不太脆口
蟹粉小笼包
$96
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吃了这么多的辣菜，也要调剂一下
蝶豆花柠檬汁梳打
$38
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这个大大杯 1 pint 的特饮认真抵饮，蓝色碟豆花 + 柠檬汁 + 梳打，味道酸酸甜甜的，酸度越高就会越紫色，颜色美丽又健康，负责人说是她亲自编制的
张贴
