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2017-05-27
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香辣菜式最能吸引我味蕾，这天到了这间以湘菜闻名的店舖，享受香辣盛宴。店员先为我们送上炸花生，花生味道香甜，炸得松脆。我们先点一道酸辣云耳，云耳是小小一片，爽口入味。酸度调配得不错，令我十分开胃。配上辣味更加美味。在外面的菜馆较少看见杂粮包，所以我们也点了一份。配料为冬菜等腌制类食物，口感爽脆，调味的咸淡度适中，亦是有辣味，配上包子一起吃能中和一下。包子带有面包的香气，口感软熟。包身中间是空心，供客人按自己的喜好放入适量的配料。这道青椒炒小鱼仔貌似平凡，但味道出色。青椒采用了牛角椒而非一般的灯笼椒，为菜式增添香辣的味道。小鱼仔炸得香脆，带有微硬的口感，同时能品尝到鱼仔的香味。这道干锅田鸡是这晚我最爱的菜式，田鸡一向是我最爱的食材。这道菜以麻味为主，有别其他菜式以辣味作主导。麻味又够浓香，以干锅不断加热更能带出调味的味道。田鸡肉质鲜味，质感为软，整体味道不错。田鸡的尺寸不小，量亦为多，足够我们享用。因为前面几道菜都是满满的辣味，所以我们特别点了一道走辣的清炒土豆丝为我们清清肠胃。土豆丝的质感像薯条一样，口感清爽有咬口，有香香的薯仔味道，配上盐再清炒，更显出土豆丝的原有味道。这家店的午市套餐
店员先为我们送上炸花生，花生味道香甜，炸得松脆。
我们先点一道酸辣云耳，云耳是小小一片，爽口入味。酸度调配得不错，令我十分开胃。配上辣味更加美味。
在外面的菜馆较少看见杂粮包，所以我们也点了一份。配料为冬菜等腌制类食物，口感爽脆，调味的咸淡度适中，亦是有辣味，配上包子一起吃能中和一下。包子带有面包的香气，口感软熟。
包身中间是空心，供客人按自己的喜好放入适量的配料。
这道青椒炒小鱼仔貌似平凡，但味道出色。青椒采用了牛角椒而非一般的灯笼椒，为菜式增添香辣的味道。
小鱼仔炸得香脆，带有微硬的口感，同时能品尝到鱼仔的香味。
这道干锅田鸡是这晚我最爱的菜式，田鸡一向是我最爱的食材。这道菜以麻味为主，有别其他菜式以辣味作主导。麻味又够浓香，以干锅不断加热更能带出调味的味道。
田鸡肉质鲜味，质感为软，整体味道不错。
田鸡的尺寸不小，量亦为多，足够我们享用。
因为前面几道菜都是满满的辣味，所以我们特别点了一道走辣的清炒土豆丝为我们清清肠胃。土豆丝的质感像薯条一样，口感清爽有咬口，有香香的薯仔味道，配上盐再清炒，更显出土豆丝的原有味道。
这家店的午市套餐挺便宜，学生更有9折，有空可以一试。
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