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2022-07-31
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这晚格格不在家,娘娘说要吃点辣的 ...重庆味道,嗯,就这里吧。“经典香辣锅”,我们点了「小辣」,里面加了田鸡、肥肠、牛柏叶、卤鸡脚、花菜及藕片。辣味确是不太重,但麻和香很突出,撩撩锅底,发现除了不同类型的红辣椒,还有青辣椒和姜粒,难怪。食材也处理得不错,这些肥肠、鸡脚和田鸡都拉过油,有点咬劲。真的要加点蔬菜,不单能减腻,有点脆口的东西,层次、口感确实丰富了不少。最后,吃得只剩下料头和辣椒,打包去了。
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