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2017-11-18 1882 浏览
上星期同几个好姊妹饭聚,席间有人提到北角最近新开咗间叫「姨婆玛丽」嘅车仔面店,据说店子主打马来西亚菜,除了有车仔面食、椰香饭和咖喱面等供应之外,还有不少马来西亚小食,如沙嗲串烧、娘惹泡菜、乌打乌打等可作配搭。反正星期五懒懒地,唔想煮饭,就一于下班后去试下。小店位于北角道亚太商业中心,是家地铺,位置唔算起眼,不过门面就用上落地玻璃。踏进内,地方不大,以木制方桌为主,细心一数,只有约 30 个座位,如果是繁忙时间到访的话,应该会有点逼狭。不过睇得出店主喺装潢上花过不少心思,近门口摆放了几盆散发著淡淡幽香的斑兰叶,而墙身就悬挂了多幅马来西亚街边常见的串烧档照片,加上有趣嘅店名,玩味十足。拿起餐牌,车仔面共有三款汤底,有怡保清鸡汤、咖喱汤、虾面汤,另外亦可以拣捞面,而配料就有二十四款,由最基本的猪皮、猪红、萝卜,以至比较特别嘅西刀鱼蛋、猪软骨等,全部有齐。至于碟头饭方面,就以椰香饭为主,同样可以自选𩠌料。不过如果唔想伤脑筋的话,店子亦另备有几款固定配料的面食和饭𩠌可供选择。点了个三𩠌虾面汤底配油面,而𩠌料就拣咗虾、西刀鱼蛋同猪软骨 ($38)。虾面汤底据说是以虾壳、南姜、虾米等熬煮而成。先将辣
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上星期同几个好姊妹饭聚,席间有人提到北角最近新开咗间叫「姨婆玛丽」嘅车仔面店,据说店子主打马来西亚菜,除了有车仔面食、椰香饭和咖喱面等供应之外,还有不少马来西亚小食,如沙嗲串烧、娘惹泡菜、乌打乌打等可作配搭。反正星期五懒懒地,唔想煮饭,就一于下班后去试下。
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小店位于北角道亚太商业中心,是家地铺,位置唔算起眼,不过门面就用上落地玻璃。踏进内,地方不大,以木制方桌为主,细心一数,只有约 30 个座位,如果是繁忙时间到访的话,应该会有点逼狭。不过睇得出店主喺装潢上花过不少心思,近门口摆放了几盆散发著淡淡幽香的斑兰叶,而墙身就悬挂了多幅马来西亚街边常见的串烧档照片,加上有趣嘅店名,玩味十足。
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拿起餐牌,车仔面共有三款汤底,有怡保清鸡汤、咖喱汤、虾面汤,另外亦可以拣捞面,而配料就有二十四款,由最基本的猪皮、猪红、萝卜,以至比较特别嘅西刀鱼蛋、猪软骨等,全部有齐。至于碟头饭方面,就以椰香饭为主,同样可以自选𩠌料。不过如果唔想伤脑筋的话,店子亦另备有几款固定配料的面食和饭𩠌可供选择。
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点了个三𩠌虾面汤底配油面,而𩠌料就拣咗虾、西刀鱼蛋猪软骨 ($38)。虾面汤底据说是以虾壳、南姜、虾米等熬煮而成。先将辣酱与汤底拌匀,呷一口,质感虽然唔算好浓稠,但入口辛香微辣,带一股清鲜的海鲜味。再挟起油面入口,粗韧弹牙;海虾肉质爽实,而西刀鱼蛋亦微甜滑溜,加埋软腍入味的猪软骨,味道不俗,唯一就是稍嫌汤底有点油腻。
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食完面就一于拣个椰香饭试试,不过今次唔想再动脑,点了一客已预设𩠌料嘅辣死你姨妈 ($62),材料除咗主角椰香饭外,还配有鸡蛋、花生、鳀鱼、青瓜、娘惹泡菜、冷当牛腩和大大只怡保炸鸡脾,实在超级丰富。饭用上普通泰国丝苗米,不过就加咗泰国椰汁去煮,所以食落有淡淡椰香,但又唔会好腻口。配料方面,最爱就是娘惹泡菜,味道带点酸甜,非常开胃。另外冷当牛腩,水准亦不俗,不但松化腍滑,而且入味咸香;还有香口嘅怡保炸鸡脾,虽然肉汁不多,但炸得色泽金黄,鸡皮脆口又不觉油腻。
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见餐牌上有唔少特色小食和沙嗲串烧,反正一场嚟到,就点客沙嗲猪牛鸡串烧 ($44) 和马来烧菜心 ($28)  一试。各款串烧都带点炭火香,肉质不俗,尤其是鸡肉和牛肉,前者肉质嫩滑;而后者咬下不韧、带著肉汁,配上香浓的沙嗲汁,十分惹味。马来烧菜心亦属水准之作,翠绿菜心烧得表层微焦,入口腍甜多汁,非常好吃。
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饮品选择不多,有汽水、槟城白咖啡、自家冻特饮 ($14)  和鲜豆浆 ($12)。自家特饮冬瓜龙眼茶,入口清甜滋润,比汽水更加解渴,如果入面可以加埋冬瓜蓉,口感应该会更正,而鲜豆浆就顺滑无渣,豆味浓郁。两个人吃得饱饱,每人唔使一百蚊,价钱不贵,下次会再嚟试吓咖喱面同鸡饭。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-17
用餐途径
堂食
人均消费
$98 (晚餐)