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2020-12-09
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同一样都系四季staycationcheckin期间咁我就突然心血来潮，口痕问下听日lunch caprice唔知会唔会仲有位呢，reception哥仔笑住话你想试晒我地d餐厅wor，然后拨个轮，成件事唔洗一分钟就成左，今次四季酒店由一泊二食变左一泊三食。第二日游完水，番上房前经过caprice门口，问佢可唔可以改两点，佢地话ok，不过呢个时段就只可以点3 course lunch，我原本都谂住系食最平果个set就无咩所谓啦，咁又可以两点check out先再上去食lunch。门口成个地狱之门咁。穿过条酒窖走廊，右面就系caprice bar，左面就系餐厅部份，虽然系寻日先book位，但竟然都有得坐窗口位，继续都系icc景观，不过其实块玻璃系现场睇都几污糟下。餐台都会摆左四只杯同两只碟，而口罩套都仲系同之前其他餐厅一样。侍应比例都真系几多下。首先侍应有问阿乜生今日会唔会饮酒呀，并唔系问想饮d乜酒，成个感觉系好舒服，最后要左普通白水，都系成枝evian拎过黎帮你斟，无收费。之前都讲左，因为我地两点入座，两点三会last order，所以只会有3 course lunch提供，而个menu
口痕问下听日lunch caprice唔知会唔会仲有位呢，
reception哥仔笑住话你想试晒我地d餐厅wor，
然后拨个轮，
成件事唔洗一分钟就成左，
今次四季酒店由一泊二食变左一泊三食。
第二日游完水，
番上房前经过caprice门口，
问佢可唔可以改两点，
佢地话ok，
不过呢个时段就只可以点3 course lunch，
我原本都谂住系食最平果个set就无咩所谓啦，
咁又可以两点check out先再上去食lunch。
门口成个地狱之门咁。
穿过条酒窖走廊，右面就系caprice bar，
左面就系餐厅部份，
虽然系寻日先book位，
但竟然都有得坐窗口位，
继续都系icc景观，
不过其实块玻璃系现场睇都几污糟下。
餐台都会摆左四只杯同两只碟，
而口罩套都仲系同之前其他餐厅一样。侍应比例都真系几多下。
首先侍应有问阿乜生今日会唔会饮酒呀，并唔系问想饮d乜酒，
成个感觉系好舒服，
最后要左普通白水，
都系成枝evian拎过黎帮你斟，
无收费。之前都讲左，
因为我地两点入座，
两点三会last order，
所以只会有3 course lunch提供，
而个menu真系会有专用既3 course menu，
645一位，连加一就系1419。
即系以酒店三星米芝莲黎计，
都并非天价水平。
而今次就真系会有专人成份menu讲解一次，
推介边一款食物，
当然，
我都系心仪番系乳鸽上面，
毕竟将来都未必会再黎，
当然系食佢招牌而唔系食佢既时令菜式。
caprice都用左几多吊灯装饰，
相比起龙轩景既简单，呢度就显得豪华好多。
牛油有两款，
牛油
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左面正常。
四款面包全部都要晒，
餐包
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其他都麻麻地仲会食到一台碎。
先黎送既开胃菜，
餐前小食
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入面仲有d三文鱼，
几特别。
前菜我拣左龙虾汤，
龙虾汤伴鱿鱼意大利云吞
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同上次cafe causette果碟真系无得比，
入面仲有份鱿鱼云吞，
好有咬口。
女朋友既法国带子，
法国带子伴芹菜头配木梨香醋汁
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即系咁，
上次去epure食下午茶好似食左阵风咁，
今次真系对法国菜有d改观。
主菜，
侍应推介既珍珠鸡，
珍珠鸡伴红菜颈及石榴配芥末汁
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我自己就当然系拣番乳鸽，
法国乳鸽伴南瓜及榛子脆片配东方风味酱汁
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外皮脆口，
侍应推介系四成熟，
入面d肉仲系嫩红色，
呢份都好好食。
仔细d睇，
原来把刀系有印上牌子既，
而主菜碟全部都有蝴蝶花纹。
睇得多木村，
咁我就无痴线到玩跌餐巾呢一招，
不过整污糟张台布，
佢又真系会拎多块黎盖起佢。
甜品，四款有两款要加钱，
而净番两样有一样系我唔食既朱力古，
所以我系被迫拣呢个芒果雪葩。
热带果巴巴配芒果雪葩
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三道菜我自己就最唔欣赏呢个，
太酸。
另外朱古力雪糕我唔食所以无评价，
巧克力杏仁脆皮焦糖夹心饼配黑巧克力雪糕
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卖相就几靓仔。
最后送既petit four，
Petit Four
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朱古力上面终于唔系印上四季logo，
而系佢自己caprice个名。
另外仲有两杯tea or coffee，
要左佢杯唔知咩四季特茶咁既野。
咖啡及茶
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食完野去番个厕所，
可以欣赏下厕所格离既开放式厨房。
d厨都已经落晒场，
虽然得三个course，
但都食左两个几钟，
足足食到成四点几。
真心觉得心血来潮既呢餐比起期待左两个月既龙景轩有惊喜得多，
真正有令我想试埋其他amber之类既法国餐厅，
caprice入面大部份都系香港侍应，
成个感觉都好好，
见你拎住部相机又同你up下今日天气好好之类既废话，
即系呢种感受以前净系去日本温泉旅馆试过，
今次呢度食物有惊喜，
服务亦都唔会令人尴尬，
咁我真心觉得呢一间caprice系值得三星既级数。
张贴
