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2020-01-29 802 浏览
向来喜欢吃上海菜,不过一贯对于大型商场内的餐厅不抱任何期望,却因此觉得这间餐厅颇为惊喜!我们一行8人来到餐厅,幸好可以订座,不用等位,全程service也不错,环境非常舒适。在大角咀lunchtime要找到有大台、可以订位、价钱可接受、食物又不错的地方,真的不是那么容易。叫了几个前菜,包括小笼包、四喜烤麸,蒜泥白肉和清滋小排骨。蒜泥白肉以辣味为主,蒜蓉味缺乏,不过送饭都算OK;小笼包胜在新鲜,打开蒸笼时热呼呼的,肉汁鲜甜;小排骨味道有点像醋排骨,口感不错;烤麸则不过不失。要数最惊喜的是扬州炒饭。平时很多餐厅的推介菜式也不算特别好味,但这个扬州炒饭真的是很惊喜,很久没有吃过这么高质素的炒饭,一试难忘。原因在于它的饭粒粒分明,蛋丝细密且香味浓郁,也没有麻木地靠咸味去增加味道(很多其他餐厅炒饭都是这样做,所以我近年已经很少叫炒饭),连饭内的小虾仁居然也没有雪味,吃得出师傅的心思,所以很抱歉,吃了一大碗才记得拍照。最后值得一提的是锅塌豆腐,豆腐香滑,不知道为何觉得又脆又腍的质感很吸引,再加少许葱丝,配搭得宜。餐厅价格不算十分便宜,一堆人吃好像比较划算。期待下一次到访。
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向来喜欢吃上海菜,不过一贯对于大型商场内的餐厅不抱任何期望,却因此觉得这间餐厅颇为惊喜!
我们一行8人来到餐厅,幸好可以订座,不用等位,全程service也不错,环境非常舒适。在大角咀lunchtime要找到有大台、可以订位、价钱可接受、食物又不错的地方,真的不是那么容易。
叫了几个前菜,包括小笼包、四喜烤麸,蒜泥白肉和清滋小排骨。蒜泥白肉以辣味为主,蒜蓉味缺乏,不过送饭都算OK;小笼包胜在新鲜,打开蒸笼时热呼呼的,肉汁鲜甜;小排骨味道有点像醋排骨,口感不错;烤麸则不过不失。
蒜泥白肉
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烤麸
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小笼包
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小排骨
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要数最惊喜的是扬州炒饭。平时很多餐厅的推介菜式也不算特别好味,但这个扬州炒饭真的是很惊喜,很久没有吃过这么高质素的炒饭,一试难忘。原因在于它的饭粒粒分明,蛋丝细密且香味浓郁,也没有麻木地靠咸味去增加味道(很多其他餐厅炒饭都是这样做,所以我近年已经很少叫炒饭),连饭内的小虾仁居然也没有雪味,吃得出师傅的心思,所以很抱歉,吃了一大碗才记得拍照。
扬州炒饭
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最后值得一提的是锅塌豆腐,豆腐香滑,不知道为何觉得又脆又腍的质感很吸引,再加少许葱丝,配搭得宜。
锅塌豆腐
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餐厅价格不算十分便宜,一堆人吃好像比较划算。期待下一次到访。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-01-13
用餐途径
堂食
人均消费
$110 (午餐)
推介美食
小笼包
扬州炒饭
锅塌豆腐